12月8日,在日本食品行業備受關注的Mognavi Best Food Award 2022年度大賞終于出爐。
Mognavi是日本最大的食品評論網站,收錄了包括零食、調味品等在內的138個品類、約47萬件商品的商品情報,以及超140萬條消費者評價(截至12月)。
Mognavi 2022年度大賞基于Mognavi網站會員發布的評論進行榜單評選,表彰受到時下消費者支持的產品,以基于消費者視角的榜單受到食品行業的矚目。
在今年的榜單里,我們既能看到一些人氣長盛不衰的經典產品,也能看到以符合流行趨勢的新口味、新口感收獲大量支持者的新品。
首先介紹獲得【年度綜合大獎】的三款產品。
第一名:田口食品 ORANGE ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム?カスタード 超大量奶油泡芙
柔軟的泡芙皮包裹著超大量的特制卡仕達奶油,拿在手里非常有分量,讓愛好者忍不住多次回購。
第二名:ロッテ 桔梗屋監修 雪見だいふく×桔梗信玄餅
樂天 桔梗屋監修 雪見大?!两酃P判?/strong>
以山梨特產桔梗信玄餅為原型,濃稠的黑糖醬搭配柔軟的黃豆味冰淇淋,外面的黃豆糯米皮口感又厚又軟糯,大受好評。
第三名:森永乳業 ピノ 香り華やぐミルクティー pino 華麗香氣奶茶味
阿薩姆紅茶與牛奶的結合,可以享受香濃的奶茶風味。涂層巧克力使用香氣四溢的大吉嶺紅茶,能享受巧克力和冰淇淋的絕妙平衡的美味。這款產品的包裝以散發紅茶香氣的氛圍為設計理念,一口一個的大小,方便享用。
01
最佳酒飲料
(1)低度酒:WATTA 無糖シークヮーサー
WATTA無糖柑桔
清爽的果味與適度的苦味結合,不添加任何糖分和甜味劑,口感余味清新,非常適合搭配生魚片、油炸食品等料理。
(2)無酒精飲料:コカ?コーラ よわない檸檬堂
可口可樂 不會醉的檸檬堂
參考酒精飲料“檸檬堂”(可口可樂旗下低度預調酒品牌,產品酒精度由3%-9%ABV不等)制作的無酒精酒,采用檸檬汁搭配杜松子酒萃取,酒精濃度為0。
(3)啤酒:Kirin Spring Valley 豊潤 496
采用公司劃時代技術的酒花加香法“Dip Hop”,賦予酒花香氣和苦味,同時也不會讓酒花的個性過于突出,巧妙達到味道與香氣的平衡。
02
最佳速食
(1)杯裝烏冬面/蕎麥面:日清食品 日清の最強どん兵衛 かき揚げそば 炸物蕎麥面
使用6種原料混合湯汁,彈性好、口感佳。該產品的一大特點就是鰹魚干和醬油的香味比普通的蕎麥面更濃,并通過增加洋蔥的量讓美味更上一層樓。
(2)杯面:日清食品 カップヌードル 北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードル
北海道濃厚牛奶海鮮面
具有濃郁海鮮風格的杯面。加入用北海道牛奶制成的奶油濃湯,再配以花蛤、魷魚、魚醬等海鮮食材,清爽的海鮮味,香甜的牛奶味,還有一絲芝士的咸香,讓人回味良久。
(3)碗裝炒面:エースコック ブタメン焼そば とんこつ味 豚骨味炒面
用特制的調味粉和香油收尾,既能填飽肚子,又能感受到“豬骨面”的美味和樂趣。
(4)湯:東洋水産 マルちゃん ワンタン しょうゆ味 醬油湯底餛飩
倒入熱水即可獲得一杯美味的餛飩,在熱水中的餛飩,質地光滑豐滿,餛飩湯嘗起來有中國醬油的味道。
(5)拉面:明星食品 チャルメラ 宮崎辛麺
面條中加入了扇貝高湯,以增加其味道和豐富性。醬油湯底加上烤過的辛香辣椒,味道更鮮香濃郁!
03
最佳零食
(1)下酒菜:カルビー miino ミックス しお黒豆と甘いあずき
卡樂比 miino 鹽黑豆&甜紅豆混合包
咸味的中國黑豆和甜味的日本紅豆混裝,帶來絕妙的甜咸平衡。
(2)口香糖:モンデリーズ?ジャパン モンデリーズ クロレッツXP オリジナルミント
億滋日本 Clorets XP 薄荷口香糖
薄荷味適中不刺激,飯后的清爽味持續時間長。
(3)曲奇:不二家 カントリーマアム チョコまみれ
濃郁滿滿巧克力曲奇
巧克力曲奇+巧克力脆片+巧克力外殼,一款真正被巧克力包裹的產品,滿滿的巧克力,專為不怕卡路里只追求美味的人設計。
(4)軟糖:明治 果汁グミ ダークチェリーミックス
果汁軟糖 車厘子混合水果口味
一款添加了果汁的軟糖,使用了以車厘子為主的混合果汁,可以享受多汁酸甜的味道。曾在去年夏天成為爆款,因模仿黑櫻桃的酸甜口味和可愛的造型深受好評,銷量非常高,因此回歸。
(5)零食:Tohato ポテコ うましお味 鹽味薯圈
大粒的環狀薯片,脆感up!海鹽和土豆香味相得益彰,濃郁咸鮮。
(6)仙貝:栗山米菓 Befco ほろほろとした軽い食感とほどよい酸味がくせになる 絶品クリームチーズせん
口感輕盈蓬松,略帶清爽酸味的絕品奶油芝士仙貝。
(7)巧克力:有楽製菓 ブラックサンダー 黑雷神巧克力
一款長壽人氣產品,將普通餅干和苦甜可可曲奇與巧克力混合在一起,以其令人滿意的松脆質地和口感而受到歡迎。
(8)薯片:Tohato あみじゃが うましお味 鹽味網格薯片
這款厚切網格薯片有酥脆口感和濃郁的薯條風味,阿爾卑斯山鹽增強了牛肉的味道,讓人上癮到停不下來。
(9)糖:森永製菓 ミルクキャラメル ピスタチオ味 開心果味牛奶焦糖
開心果的香氣和牛奶焦糖的濃郁達到了最佳搭配。
(10)素材果子:札幌第一製菓 三溫糖きなこねじり三溫糖黃豆糖
三溫糖溫和的甜味,配上黃豆粉溫暖的香氣,樸素自然,令人安心的味道。
04
最佳外帶食品
(1)配菜:511蓬萊 豚まん 豬肉包
皮厚肉多,餡料滿滿,調味微甜,沒有豬肉腥味。
(2)三明治:スターバックスコーヒー根菜チキン サラダラップ
星巴克根莖蔬菜雞肉卷
芝麻蛋黃醬調味的雞肉,搭配牛蒡、蓮藕、胡蘿卜等根莖類蔬菜,加上生菜、紫甘藍、黃瓜等,用加入了抹茶的餅皮包裹,口感清脆,味道豐富。
(3)甜點:ミスタードーナツ misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション ショコラ ノワゼット※ 巧克力甜甜圈
mister Donut和比利時皇室巧克力品牌WITTAMER聯合開發的甜甜圈。使用了新開發的巧克力甜甜圈面團,并運用了蛋糕的制作工藝,創造出一種類似巧克力蛋糕的輕盈口感。表面的裝飾增加了奢華感。
(4)雞肉:ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキン 肯德基原味雞
(5)飲料:スターバックスコーヒー チョコバナナナバナナ フラペチーノ※
星巴克巧克力香香香蕉星冰樂
巧克力香蕉星冰樂讓人充分享受真實的香蕉風味和果肉口感。搭配巧克力醬和巧克力脆片,帶來巧克力香蕉甜品脆殼裹著香蕉的口感。
(6)漢堡:マクドナルド 炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ
麥當勞烤醬油式雙層厚牛肉漢堡
兩層香烤100%厚牛肉和濃郁的切達干酪,上面覆蓋香脆的洋蔥片,夾在香噴噴的烤面包中。
05
最佳烹飪原料
(1)調味淋醬:リードオフジャパン HERSHEY'S チョコレートシロップ 好時巧克力醬
飽滿的可可風味,順滑的口感,優越的溶解性,可用于飲料、甜品等多種料理的制作,或淋在冰淇淋上食用。
(2)簡單調理:日本ハム アジア食彩館 ビビンバ 亞洲食彩 韓式拌飯澆頭
一種韓式拌飯澆頭,含5種蔬菜和牛肉,搭配獨立包裝的韓式辣醬和芝麻調味油,可根據個人口味添加。只需加熱和熱米飯混合即可。
(3)調味料:あまみちゃんプロジェクト あまみちゃん 羅漢果糖
作為糖的替代品,不使用人工甜味劑,以自主研發的高純度羅漢果原料為主,沒有雜味、苦味,一種優秀的低糖質甜味劑。
06
最佳甜點
(1)冰淇淋:ロッテ 桔梗屋監修 雪見だいふく×桔梗信玄餅
以山梨特產桔梗信玄餅為原型,濃稠的黑糖醬搭配柔軟的黃豆味冰淇淋,外面的黃豆糯米皮口感又厚又軟糯,大受好評。
(2)布?。簠f同乳業 メイトー 地域のこだわり素材プリン 種子島 安納芋プリン
種子島安納芋布丁
由鹿兒島縣種子島的安納芋制成的紅薯布丁。擁有安納芋特有的粘稠口感和烤紅薯的柔和甜味,入口即化、口感順滑。
(3)西式糕點:田口食品 オランジェ ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム?カスタード超大量奶油泡芙
柔軟的泡芙皮包裹著超大量的特制卡仕達奶油,拿在手里非常有分量,讓愛好者忍不住多次回購。
(4)和果子:山崎製パン ヤマザキ 雪苺娘
表面的麻糬厚實耐嚼。外面撒了一層帶有甜味的粉末,里面是奶油、蛋糕和草莓,口感酸甜軟糯。
07
最佳飲料
(1)茶:サントリー 伊右衛門 京都ブレンド 京都拼配無糖茶
一款拼配日式無糖茶。使用精選的焙茶、京番茶、大麥茶、炒面和日本紅茶五種原料,經過京都福壽園茶匠的拼配,創造出層次豐富的香氣,讓人喝不膩。
(2)咖啡拿鐵:森永乳業 マウントレーニア カフェラッテ スノーファンタジア クッキー&クリーム風味 曲奇奶油味咖啡拿鐵
以真正的意式濃縮混合醇厚牛奶的拿鐵咖啡,再加上餅干和奶油的風味,味道甜而濃厚,是大家都很喜歡的“曲奇&奶油”的味道。
(3)氣泡水:アサヒ飲料 ウィルキンソン タンサン ウメ
正宗梅子味碳酸水,同時保留了“威爾金森”獨有的強烈碳酸刺激。無論是直接飲用,還是與酒精混合飲用,味道都很好。
(4)果味飲料:名古屋製酪 スジャータめいらく メロンミックススムージー
蜜瓜混合思慕雪
以蘋果、香蕉、密瓜混合果汁為底,加入了大量哈密瓜果肉,可以盡情享受到切塊果肉的口感。
(5)健康·運動飲料:明治 ザバス MILK PROTEIN ストロベリー風味
SAVAS草莓風味蛋白飲料
一款蛋白質飲料,含有利于運動塑形的牛奶蛋白12.5g,運動女性必需的鐵、維生素B6、維生素B12以及葉酸。具有溫和的草莓風味,易于飲用,口感清爽。
(6)健康·美容飲料:江崎グリコ アーモンド効果 砂糖不使用 扁桃仁效果 無糖版
每 200 毫升含有5克杏仁。此外還添加了維生素E和膳食纖維/鈣。杏仁奶香氣撲鼻,易于飲用。
(7)奶茶:キリンビバレッジ KIRIN 午後の紅茶 ミルクティー プラス
午后紅茶 奶茶plus
一款具有功能性聲明的奶茶。在人氣的午后紅茶基礎上,添加了1,000億麒麟獨家Plasma乳酸菌,支持健康人的免疫功能維持。
(8)紅茶:キリンビバレッジ 午後の紅茶 おいしい無糖 香るレモン
午后紅茶 無糖檸檬紅茶
以世界三大名茶之一的“大吉嶺茶”為原料,采用雙沖泡法制成的一款無糖紅茶,保留了茶葉原有的豐富香氣,口味干凈。添加了檸檬提取物,口味更清爽。
(9)碳酸飲料:アサヒ飲料 カルピスソーダ 至福の時間梅※
可爾必思蘇打 幸福時刻 梅子味
可爾必思蘇打是在可爾必思中加入碳酸水制成的乳酸菌碳酸飲料。該系列的限定產品“幸福時刻 梅子味”添加了和歌山南高梅果汁和熟成梅子糖漿,帶來梅酒般的芳醇香味,帶來適合大人口味的放松時光。
(10)乳酸菌飲料:日清ヨーク ピルクル400
特定保健用食品。含400億乳酸菌NY1301株,改善腸道健康。長時間的發酵帶來獨特風味,順滑易飲。
(11)固體飲料:ネスレ日本 ネスカフェ ゴールドブレンド雀巢金牌品牌速溶咖啡
富有真正的咖啡芳香和純粹的余香,沒有任何雜味。在烘焙過程中根據咖啡豆的特質進行不同程度的烘焙,將咖啡豆的氣味發揮到最大化,使每杯咖啡都具有更高品質的醇香和柔和的口感。
(12)蔬菜汁:伊藤園?。比辗证我安?/strong>
使用25種蔬菜,并采用獨特的天然甜味制造方法制作而成的100%蔬菜汁飲料,不含糖和鹽。
08
最佳加工食品
(1)辣白菜:フードレーベル 牛角 氷溫熟成仕立てキムチ
冰溫熟成辣白菜
由人氣烤肉店「牛角」監修的辣白菜,甜辣濃厚,口味正宗。
(2)涂抹醬:ソントン ポテトースト カレー味
吐司涂抹土豆泥 咖喱味
只需將這款產品涂在面包上再烘烤,就能享受到薯片和烤吐司的雙重酥脆口感,再加上微辣的甜口咖喱口味,帶來現炸咖喱面包一般的體驗。
(3)素面:兵庫県手延素麺協同組合 揖保乃糸 手延素麺 上級品
歷史悠久的人氣經典素面。
(4)香腸:日本ハム アンティエ レモン&パセリ
歐風烤腸 檸檬歐芹味
以正宗歐洲香腸為原型的歐式香腸,獨創鮮味技術使豬肉風味更鮮明。檸檬和歐芹讓后味更清爽,在女性中尤其有人氣。
(5)冷藏炒面:東洋水産 マルちゃん 焼そば お好みソース
炒面 御好燒醬味
番茄醬、蘋果汁、椰棗汁調制成的獨特醬汁,鮮甜濃厚,和中等粗度有嚼勁的炒面相得益彰。
(6)冷凍面:日清食品チルド つけ麺の達人 濃厚魚介醤油?。踩饲?/strong>
蘸面達人 濃厚海鮮醬油味
軟糯筋道有彈性的超粗面條,搭配特制的濃厚海鮮醬油日式高湯,在家也能擁有不輸蘸面店的體驗。
(7)調味醬汁:キユーピー ペイザンヌサラダ ドレッシング
丘比 佩桑沙拉醬
以美式鄉村沙拉配醬為靈感,既有雞蛋的濃厚又有香草豐富的氣味,使用獨特的熟成蛋黃,蛋香更濃。
(8)魚肉腸:丸大食品 フィッシュソーセージ魚肉腸
比其他香腸更柔軟彈牙,脂肪含量低,美味的同時可以補充鈣和蛋白質。
(9)拌飯料:丸美屋食品工業 混ぜ込みわかめ 鮭バター醤油
裙帶菜拌飯料 鮭魚黃油醬油味
只需要和米飯混合在一起,就能輕松制作美味的飯團。加入了黃油醬油鮭魚碎、裙帶菜和芝麻,并使用了更大塊的原料,即使冷吃也很好吃。醬油味是點睛之筆。
(10)健康面類:昭和産業 蒟蒻効果 グルコマンナン入りパスタ
魔芋效果 葡甘聚糖魔芋意面
一款含有葡甘聚糖的大容量意大利面。低卡配方,擁有蒟蒻般的低卡飽腹效果??防锖秃橇績H為普通意大利面的1/4,富含每日所需一半的膳食纖維,滿足健康需求。意面質地豐滿,口感Q彈,可以搭配各種醬料食用。
(11)罐頭:マルハニチロ 北海道のいわし味噌煮
北海道味噌沙丁魚罐頭
使用在工廠前面的釧路港捕獲的沙丁魚,做成家庭風味的味增煮??梢暂p松攝入 DHA、EPA 和鈣等營養素。
(12)配菜:伊藤ハム kiri クリームチーズ入りチキンナゲット
奶油奶酪炸雞塊
包裹著kiri奶油奶酪內餡,柔軟多汁的炸雞塊,即使不配蘸醬也濃郁美味。
(13)魚糕:丸善(東京) チーかま えだまめ風味
芝士魚糕 毛豆風味
在人氣的芝士魚糕中添加了磨碎的毛豆,讓魚糕具有鹽煮毛豆風味。初次發售后成為了人氣風味,此后成為了品牌的暢銷品,作為春夏限定風味再次回歸,做零食和下酒都很合適。
09
最佳豆制品&乳制品
(1)芝士:Q·B·B チーズデザート オレンジショコラ 芝士甜點 香橙巧克力味
奶油芝士的酸味和柔軟口感、橙子的清新,以及巧克力的醇香,絕配。喜歡芝士甜點和巧克力的人都會滿意。
不管是和咖啡、紅茶還是和紅酒、白蘭地、清酒等都很搭,適用各種美食場景。
(2)酸奶:森永乳業 ギリシャヨーグルト パルテノ さくら&ももソース入
希臘酸奶 櫻花桃子醬味
采用傳統工藝慢慢除去水分的希臘酸奶,質地順滑濃郁,美味且蛋白質豐富。淡淡的櫻花香味不過濃,芬芳自然,非常有春日氣息。
(3)豆乳:カゴメ 畑うまれのやさしいミルク まろやかソイ
嚴選豆腥味少、甜味強的大豆品種,全豆磨漿,保留豆渣。額外添加了葡萄汁和番茄汁以增加濃厚香味,豆乳口感順滑柔和,富含膳食纖維。
(4)豆腐:相模屋 たんぱく質のとれるとうふにゅうめん 鶏塩
豆腐面 鹽雞湯味
大豆制成的高蛋白面。鹽雞湯湯底鮮香柔和,配合爽滑細面,高蛋白低碳水又美味。
(5)拿鐵·歐蕾:日本コカ?コーラ 綾鷹カフェ ほうじ茶ラテ
可口可樂 綾鷹咖啡館 焙茶拿鐵
宇治茶鋪老鋪「上林春松本店」協力,嚴選國產焙茶粉,配合碾茶,創造出獨一無二的濃濃茶香。
咖啡茶飲專賣店「猿田彥咖啡」監修,配合可口可樂獨家工藝,讓牛奶基底和焙茶風味完美融合,能充分享受焙茶特有的自然茶香。
(6)納豆:タカノフーズ おかめ納豆 國産丸大豆納豆
高野食品 國產大豆納豆
選中粒以上的日本大豆制成,口感和香味都更好。采用獨家納豆菌發酵,形成軟糯的口感。
搭配的鰹魚高湯包由多種鰹魚拼配制成,香味豐富。
采用圓底容器,更方便攪拌納豆。
10
最佳面包和麥片
(1)麥片:日清シスコ 日清シスコのホットシリアル おいしいオートミール 熱麥片 美味燕麥
標準的原味燕麥片,帶來燕麥的自然風味??膳c湯混合食用或做點心原料,適用多種食用場景。
(2)谷物麥片:日清シスコ ごろグラ 糖質60%オフ まるごと大豆
減糖60% 全豆谷物麥片
和其他版本比,這款谷物麥片減糖60%,蛋白含量高,膳食纖維、鐵、鈣滿滿,并加入了黃豆、黑豆、青豆三種豆類。
(3)點心面包:敷島製パン Pasco シナモンロールケーキ 肉桂蛋糕卷
不僅味道而且外觀都經過精心設計,看起來像肉桂面包卷。如果在微波爐里稍微加熱一下,餡料就會融化,可以享受到不一樣的味道。
(4)主食面包:TAKANO BAKERY 石窯パン くるみパン 石窯核桃面包
微微甜的面團中加入大顆加州核桃,再放入石窯中烘烤。獨家發酵種帶來豐富的風味,面包口感蓬松軟糯。
(5)咸面包:山崎製パン たまごクロワッサン 雞蛋羊角面包
滿滿的雞蛋餡料,配上蓬松、柔軟、濕潤的羊角面包,喜歡雞蛋餡料的人無法錯過的面包。
11
最佳均衡營養食品
健康支持:アサヒグループ食品 1本満足バー プロテインホワイト
可以輕松攝入大量蛋白質的谷物型巧克力棒,含15g蛋白、5種維生素和9種必需氨基酸。選用牛奶味白巧克力,美味程度讓人想象不到竟然添加了大量蛋白質。葡萄干的酸味增加了味道上的點綴。
12
最佳農產品
水果:ドール Dole スウィーティオバナナ 都樂香精
甜味濃郁的特殊香蕉,人工培育過程中追求甜味和豐富性的極致。
最佳蒸煮袋食品
(1)咖喱:セブン&アイ?ホールディングス セブンプレミアム バターチキンカレー711精選 黃油雞肉咖喱
既有牛奶、黃油帶來的濃厚,又有番茄帶來的鮮味和甜味,還有香辛料帶來的辛辣香氣,怎么吃都不會膩的印度風味黃油雞肉咖喱。
(2)燉菜湯塊:ハウス食品 北海道シチュー クリーム ルー
一款奶油燉菜料塊。使用了 100% 北海道產鮮奶油,輕松制作香氣濃郁、口味高級的奶油燉菜。
(3)意面醬:丘比 あえるパスタソース たらこ 丘比明太子味意面醬
一款意面醬,明太子和黃油達到了黃金比例,原料味道搭配平衡。無需加熱,直接與意面拌勻即可輕松享用。
最佳冷凍食品
(1)冷凍甜點:711 セブンプレミアム クラシックチーズケーキ
711精選 經典芝士蛋糕
使用香濃的新西蘭奶油芝士制成的濃厚芝士蛋糕,色澤金黃誘人。
(2)冷凍披薩:明治 レンジピッツ?。Ε豫氓磨?/strong>
pizza&pizza 微波加熱披薩
加入切達芝士、高達芝士、馬蘇里拉芝士、帕瑪森芝士四種芝士。即使用微波爐加熱也可以做到表面焦脆,面餅蓬松。
(3)配菜:ハインツ日本 OreIda 細切りフライドポテト シューストリング
細切冷凍薯條
選取在美國的肥沃土地上種植的馬鈴薯制成的優質炸薯條,纖細酥脆,香味濃郁。
(4)中華料理:味の素冷凍食品 黒胡椒にんにく餃子 黑胡椒蒜香煎餃
使用青森縣產的大蒜,大蒜的量是普通餃子的3倍左右,還有粗粒黑胡椒的辛辣刺激與豬肉的咸香,是有沖擊力的味道,十分下酒。
(5)冷凍水果:711 セブンプレミアム アップルマンゴー 711精選
香味、甜味、酸味平衡的泰國產芒果,新鮮速凍,解凍到喜歡的程度即可食用。
參考文獻:
もぐナビベストフードアワード2022
文中配圖來自各品牌官網及Mognavi,封面圖片:Mognavi
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