來源：全食在線（ID：iallfood）

最近和幾位飲品經銷商聊天，他們說今年的飲料行業更卷了，不僅小品牌在細分的道路上越走越遠，而且大品牌也開始追求產品和品類的創新。

什么意思？

就是以往大品牌會圍繞暢銷大單品進行微創新，而這幾年這些大品牌在穩固大單品的同時，會進行品類創新，推出新的產品。例如東鵬飲料切入電解質水賽道，農夫山泉推出冰茶新品。

那么為什么品牌會這樣做呢？不是說品牌要做減法，大單品才能長久嗎？

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飲料品牌開始做加法了

事實上，今天品牌重新重視新品的打造是基于以下幾個邏輯。

一是品牌大單品的市場愈發透明，渠道建設非常成熟，也就是經銷商經常說的有量無利潤，產品非常好賣，但因為價格太透明，消費者辨識度非常高，市場競爭更加激烈，導致利潤不高。

二是消費者對品牌的忠誠度降低，品牌需要新產品來維系與消費者之間的對話，在今天供大于求的市場，消費者的選擇非常多，單就一個礦泉水，就有近十個品牌可供選擇，在此情況下品牌需要新的產品來刺激消費者。

三是消費需求的細分化，給予品牌推新一個新的機會，眾所周知個體需求是很難被完全滿足的，今天的消費者選擇產品并不是買你不買他，而是會基于自身需求去選擇不同的產品，比如補水喝電解質水、解渴喝無糖茶、解暑喝碳酸飲料、要健康喝中式養生水。

所以今天的飲料市場，對于品牌來說打造單一的暢銷品類和產品并不能完全滿足消費者和經銷商的需求，品牌要想持續不斷地創造銷量和品牌聲量，就必須要有針對性和目的性地進行產品拓展。

但要想實現1+1＞2的效果，并不僅僅是增加sku的數量，而是要結合品牌定位，消費需求和市場趨勢，實現立體化產品創新的目標。

最近全食在線關注到國民汽水品牌大窯近日對無糖茶進行包裝和口味升級，還連續推出了益生元果汁汽水、白樺樹汁汽水、查元香果茶等眾多新品。

作為專注大汽水品類的大窯，新品有哪些新的賣點和創意呢？其密集推新的背后又蘊藏了哪些商業邏輯？

接下來全食在線將為您一一解讀。

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大窯，推了啥新品？

其實從大窯推出的幾款新品可以看出，其并非為了單純增加sku，而是每一款新品背后都體現出大窯對當下市場和消費需求的精準洞察。

先看大窯升級的無糖茶，這個自去年推出以來便備受行業關注的品類是大窯拓展熱門品類的一次成功試水。

眾所周知近年來無糖茶賽道可謂相當熱門，無糖茶品類的火爆背后其實是消費者對健康和口味雙重需求的體現，即便在無糖茶賽道上已經擁有諸多品牌，但大窯依舊敢于試水，打造無糖茶品牌查元香。

而2025年大窯對無糖茶產品進行了煥新升級，實現了品質和規格的雙重升級。

比如白蘭烏龍選用閩南一級金觀音，而金桂烏龍選用閩北特級大紅袍，100%原葉茶萃取，以此保證茶本味，并且采用無菌冷灌鎖鮮技術，留存風味與營養，讓口感更鮮爽。

而今年上新的果茶，采用真實果汁添加，不同口味對應優質原料，如檸檬風味紅茶含阿根廷檸檬濃縮汁；青梅風味綠茶用安徽寧國小葉青梅、大葉青梅，采用NFC技術；香柚味茉莉茶添加常州香柚NFC香柚汁，而三款口味果汁的添加量均≥100mg/L，以此還原果味茶香。

在規格上無糖茶和果茶都推出了1L大瓶裝，滿足了消費者暢飲的需求?？梢钥闯龃蟾G將茶飲料作為其品類布局的重點之一，在其構建的五大核心品類矩陣中，茶飲料占據了重要席位。

而大窯推出的益生元汽水，則是對健康消費需求的考量，據全食在線了解，大窯益生元汽水每罐含有≥6000mg的益生元，主打用益生菌喂飽腸道，成為糖油克星，拒絕囤肉。

與此同時每罐還添加了100mg的維C，滿足成人每日維生素C的攝取。

可以說這是大窯在健康飲品賽道上新的嘗試。

最近白樺樹汁可謂是飲品賽道的新秀，大窯也瞄準這一賽道推出白樺樹汁汽水，讓液體黃金白樺樹汁邂逅勁爽綿密氣泡，一口讓消費者置身東北森林氧吧。

在全食在線看來，大窯白樺樹汁汽水有望成為今年夏天備受消費者歡迎的產品之一。

你看大窯的新品既有滿足控糖人士需求的查元香無糖茶和無糖果茶，也有滿足消費者健康需求的益生元汽水，更有聚焦當下熱點品類的植物飲料白樺樹汁汽水。

這并不是單純的“湊數”，而是大窯1（碳酸）+2（果汁+植物蛋白）+N產品戰略的具象化呈現。

那就是基于消費者需求和市場趨勢，實現聚焦主品（大汽水），多品創新，立體化提升品牌勢能的戰略。

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大窯為何能密集推新?

眾所周知，一款新品上市的背后是需要多部門協同配合，那么大窯為何能夠在短時間內連續推出新品呢？

首先是大窯飲品的全國化戰略，大窯目前在31個省、自治區、直轄市完成了市場布局，組建了千余家經銷商團隊，完成了百萬余家終端渠道的構建，最近三年大窯從區域品牌躍升為全國品牌，從餐飲渠道進入到全渠道。

品牌勢能的提升和渠道的多元化，為大窯提供了海量的消費者畫像，為其新品的推出提供了堅實的數據支持。

而分布于全國的7大生產基地，為大窯新品的生產提供了穩固的供應鏈和產能支持，能夠在最短的時間內將新品推向渠道，接受消費者的“檢閱”。

再者就是成熟的組織架構和年輕化的運營團隊，讓想法落地變得更加高效，從去年的無糖茶到今年的益生元汽水、白樺樹汁汽水的推出，可以看出大窯具備了先進的組織管理和高效的運營，能夠讓想法在短時間內落地成產品。

這就是大窯能夠密集推新的秘密。

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“狂造新品”背后

是品牌年輕化的體現

1L裝的無糖茶，切入輕養賽道的益生元汽水，藍白相間的白樺樹汁汽水，無一不體現出大窯年輕化的“小心思”。

從大窯產品極具視覺沖擊的包裝設計就能夠看出，年輕化已經成為大窯品牌發展的重要戰略之一，前不久大窯通過搞怪風格的TVC營銷，登陸北京三里屯大屏的廣告片，都在對外宣告大窯雖然歷史不短，但卻是一個年輕化的品牌。

而此次新品在場景適配，包裝設計，口味創新方面都以滿足當下年輕消費者需求為主，比如漸變色包裝的益生元汽水，蘊含豐富果香的果茶，滿足社交、工作、健康場景的白樺樹汁汽水，都突顯出大窯對年輕消費者的重視。

可以看出大窯的密集推新，并不是為了充數，而是以滿足年輕消費者需求，緊跟當下行業熱點而推新，提升了大窯品牌在年輕市場中的影響力和親和力。

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最后的話

在飲品市場競爭白熱化，消費需求多元化的今天，大窯飲品基于深度的市場洞察和1+2+N的產品戰略，針對無糖茶、果汁汽水、植物基飲料多維賽道推出多款新品，在全食在線看來，這些新品的成功概率很大，是因為大窯飲品在新品研發上是以消費需求為主，以行業趨勢為輔，結合大窯自身的優點而推出的新品。

這也是大窯年輕化的具體體現。

從以大汽水為主，到涵蓋無糖茶、益生元汽水、植物飲料的多元化產品矩陣，大窯在為消費者提供更多選擇的同時，也為經銷商帶來了豐富的產品矩陣，選擇大窯一個就能滿足當下消費者的熱門需求。

延續碳酸飲料行業的優勢，拓展健康飲品版圖，通過多賽道布局提升品牌競爭力，今天的大窯正在創造更多的可能。