每日早報 | 叮咚買菜旗下叮咚V5上新「晚安黑酸奶」，九陽豆漿推出「黑咖生可可自律豆漿粉」新品
食品人的資訊早餐
2025.10.21
2. 叮咚買菜旗下叮咚V5上新「晚安黑酸奶」
近日，叮咚買菜旗下叮咚V5上新「晚安黑酸奶」。據了解，新品選用100%草原生牛乳和高產γ-氨基丁酸的植物乳桿菌J26菌株，經蒙古傳統發酵工藝發酵，搭配含墨魚汁粉的燕麥果醬顆粒，口感粘糯香甜，奶香醇厚，有助于調節睡眠。
目前，新品已上線叮咚買菜，售價為130g*2杯/12.9組。（來源：叮咚買菜）原文鏈接
3. 九陽豆漿上新「黑咖生可可自律豆漿粉」
近日，九陽豆漿推出「黑咖生可可自律豆漿粉」新品。據了解，新品選用印尼生可可粉、印尼椰純椰子粉、進口奇亞籽、進口鷹嘴豆、東北大豆、阿拉比卡&羅布斯塔咖啡粉和綠咖啡粉7種飽感食材，采用隔氧雙破壁技術和萌活脫腥萃粉工藝制成，口感絲滑順口，微甜不膩，蛋白質含量為20.5g/100g，膳食纖維含量為10.5g/100g，每條產品熱量約為56kcal，0糖0香精0色素0防腐劑0膽固醇0反式脂肪酸。
目前，新品已上線淘寶官方旗艦店，售價為20g*7條/39.9元。（來源：九陽豆漿）原文鏈接
4. 億滋投資的以色列可可科技公司Celleste Bio推出首個細胞培育可可脂，助力穩定巧克力供應
近日，以色列可可科技初創公司 Celleste Bio 推出了據稱是世界上第一種利用植物細胞培養技術生產的巧克力級可可脂，這一進展有助于提高巧克力行業的氣候適應能力。
據悉，該可可脂與從可可豆中提取的可可脂在生物層面上完全相同，脂肪酸組成、熔點和質地都與可可豆完全相同，甚至連優質巧克力的“脆”味都一樣。該公司表示，他們無需依賴可可種植就能生產這種原料，其工藝可擴展、無浪費，并且旨在獨立于傳統農業運作。到目前為止，Celleste 已經籌集了1500 萬美元（折合人民幣約1.1億元），其中包括從零食巨頭億滋國際籌集資金。
據悉，這家初創公司正在建設一個試點設施，以擴大其可持續巧克力原料的生產規模。（來源：Foodbev Media）原文鏈接
5. 新希望今日鮮奶鋪上新「阿華田可可風味牛奶」
10月17日，新希望今日鮮奶鋪上新「阿華田可可風味牛奶」。據了解，新品選用荷斯坦奶牛奶源，搭配黃金大麥和麥芽可可，口感濃醇，具有獨特的阿華田風味，蛋白質含量為4g/100ml，富含維生素B群、膳食纖維等營養元素，便攜小方瓶包裝。
目前，新品已上線京東官方旗艦店，售價為255ml*6瓶/49.9元。（來源：新希望雙峰乳業）原文鏈接
8. 百事可樂投資6055萬在羅馬尼亞啟用新罐裝生產線
近日，百事公司投資850萬美元（折合人民幣約6055萬人民幣），在羅馬尼亞伊爾福夫縣的 Dragomire?ti-Deal 工廠啟用了一條新的飲料罐裝生產線。據悉，該罐裝生產線是東巴爾干地區唯一的一條此類生產線，標志著百事公司在羅馬尼亞投資的一個重要里程碑。新生產線支持250ml、330ml和500ml的包裝規格，涵蓋百事東巴爾干地區的所有飲料產品組合：百事、美年達、七喜、激浪和立頓，日產量達150萬罐。（來源：Foodbev Media）原文鏈接
9. 八馬茶業擬全球發售900萬股股份，預計10月28日掛牌上市
10月20日，八馬茶業發布公告稱，擬全球發售900萬股股份，其中香港發售股份90萬股，國際發售股份810萬股。此次八馬茶業全球發售預計募資總額為4.28億港元（折合人民幣約3.9億元），募資凈額3.68億港元（折合人民幣約3.4億元），募資用途為用于擴建公司的生產基地及建造新生產基地等。
據悉，八馬茶業預計于2025年10月28日在主板上市，華泰金融控股（香港）有限公司、農銀國際融資有限公司、天風國際資本市場有限公司為聯席保薦人。（來源：北京商報網）原文鏈接
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