“今年一季度陜西鮮羊奶收購價比去年同期已經上漲40%”。近日，正在沖刺創業板上市的紅星美羚在其大本營陜西富平舉行的“美羚新品發布會暨獨立品牌運營商大會”上，紅星美羚董事長王寶印如此表示。

值得關注的是，面對因原料價格上漲帶來終端羊奶粉漲價的可能，紅星美羚卻偏偏要在鮮奶使用量更大的品類大干一場，那就是成人羊奶粉市場。用王寶印的話來說，這本身就是紅星美羚的強項，只不過最近幾年更多精力投入到了嬰配羊奶粉上，如今，紅星美羚已經備好獨有的“武器彈藥”，搶占這片羊奶藍海。

1.羊奶收購價上漲40%

“2020年年底，部分品牌已經完成了漲價。2021年一季度，鮮羊奶收購價已經上漲40%”，發布會上，王寶印透露了羊奶行業最新價格變動。

對于這一問題，會后王寶印接受胡說有理問詢時表示，上一輪羊奶收購價暴漲是2018年的事情了，當時價格每公斤漲到了近10元，那是不正常的，隨后羊奶價格步入低谷，2020年大概4元多，如今每公斤漲到6元左右。

“這是正常區間的上漲，價格并未背離市場發展規律”，王寶印表示：盡管陜西羊奶收購價漲了40%，但目前與國際羊奶價格基本還是持平。

對于價格上漲的深層原因，王寶印在大會上專題演講時表示，全球疫情影響下，國際奶山羊供應鏈受到一定沖擊；而從2015年開始，奶山羊行業每年以30%速度增長，由此吸引了各大乳企紛紛進駐，行業每年基數在不斷擴大，每年的需求量也在不斷擴大，因此價格上漲也是符合市場規律的。

原料價格上漲后，奶山羊企業是否會對終端奶粉產品提價？王寶印表示，目前還是維持之前的價格體系。不過胡說有理也了解到，如王寶印所言，去年底至今，確實有一些羊奶粉品牌已經提價。

有業內人士表示，成本上漲很有可能帶動羊奶粉市場價格上漲。尤其是生鮮乳含量較大、營業成本受生鮮乳采購價格影響較大的成人粉，價格可能會隨之有所調整。

2.一口氣推出5款成人粉

有趣的是，既然業界判斷受生鮮乳采購價影響較大的成人粉，極有可能價格上漲，然而此次發布會上，紅星美羚卻一口氣推出五款全新成人羊奶粉，包括美羚高鈣高蛋白奶羊奶、美羚高纖維營養羊奶粉、美羚乳酸菌配方羊奶粉、美羚多維高鈣富硒羊奶粉、美羚復合益生菌羊奶粉，同時發布了美羚成人粉明星產品“美羚全脂純羊奶”、“中老年無蔗糖羊奶”煥新升級包裝。

胡說有理了解到，其實成人粉此前一直是紅星美羚的強項，其也是陜西成人羊奶粉的領頭羊，但是近年來公司更加聚焦嬰幼兒羊奶粉業務，從而導致其“兒童及成人粉”銷售下滑。

根據紅星美羚此前公布的財報顯示，2017年、2018年其兒童及成人粉銷售占其總營收比例均超過了50%，但是自2019年開始，嬰幼兒羊奶粉銷售額迅速攀升超過60%。到2020年前三季，紅星美羚兒童及成人粉營收從2018年1.766億元降到了5321萬元，占總營收比例也僅為27.7%。

“下一步紅星美羚除了嬰配粉外，將同時重點發力回歸成人粉市場”，王寶印表示，這是一片藍海，而現在機遇正當時。

“近三年天貓成人奶粉市場發展喜人，消費規模及人數均呈現上升態勢”，發布會上，紅星美羚營銷中心總監康晨援引CBNData消費大數據介紹，疫情期間，線上成人奶粉市場提升迅猛，2020年3月，相較往年漲幅超過98%；其中中老年奶粉漲勢喜人，消費提升超過142%；通過奶粉進行營養補充，引發全民關注。

其實，此前乳業專家王丁棉就預判表示：近年來嬰幼兒出生率下降，嬰配粉行業競爭更加慘烈，但是羊奶粉整個市場空間卻在增長，與此同時，成人羊奶粉市場比嬰幼兒羊奶粉市場更大。“其實羊奶粉市場又出現了斷層，成人羊奶粉市場其實比嬰幼兒羊奶粉市場更大。因此針對年輕人、女性、男性、老年人的羊奶粉產品，將成為新藍?！?。王丁棉如此表示。

對于快速增長的羊奶市場，陜西省師范大學教授、陜西省食品安全委員會專家、陜西奶山羊產業體系專家張富新在大會上介紹，羊奶蛋白組成、脂肪組成與母乳接近，不易引起腸胃不舒服；且羊奶在礦物質和維生素含量豐富，鈣含量較高；含有豐富的上皮細胞生長因子（EGF）、類胰島素生長因子（IGF)、環核苷酸（CAMP）、免疫球蛋白（IgG），具有營養保健作用。

“曾經有國外的雜志對40個喝牛奶拉肚子的小孩，試驗了喝羊奶，其中有36個小孩可以接受，沒有出現乳糖不耐受現象?！睆埜恍卤硎?，羊奶可以緩解乳糖不耐受，已經得到了共識。

3.全產業鏈走在行業前列

很顯然，紅星美羚是要大踏步邁向成人羊奶粉新藍海。

不過，胡說有理也注意到，目前發力成人羊奶粉的企業已有不少，競爭激烈已是今非昔比，紅星美羚又如何奪回自己丟失的市場進而擴張疆土？

對此，王寶印在發布會上說了這樣的一句話：“紅星美羚工廠沒有華麗的外表，看上去好像沒那么高大上，但是我敢自信地說，在全產業鏈條上，紅星美羚走在行業前列”。

據了解，紅星美羚經過40年的積淀發展，自建自控奶源，更是擁有了國產羊乳清粉生產能力，此舉也打破此前中國嬰幼兒奶粉必須的主原料——乳清粉全部依賴進口的局面。

當然，讓王寶印自信的還有紅星美羚的低溫鮮奶濕法工藝，最大限度地保留了羊乳中的活性營養成分。權威檢測顯示,紅星美羚羊奶粉中,天然免疫球蛋白IgG含量能高達近4g/100g。

“羊奶活性營養豐富，但加工難度也高”，張富新表示，紅星美羚則真正做到了種好一棵草，養好一只羊，生產一罐好奶粉。

王寶印還向胡說有理表示，疫情使得全球奶山羊供應鏈受到影響，但是作為陜西作為世界羊奶之都，反而是迎來了發展機遇。據了解，世界羊奶看陜西，陜西奶山羊存欄量達到240萬，占到全國奶山羊存欄量的40%；羊奶產量則占到全國羊奶產量的55%；嬰幼兒配方羊奶粉占國產市場份額95％以上，產銷量均居全國第一。

“種好草養好羊，才是好產品的基礎，大企業剛剛入局，產業鏈需要經過長時間培育，而紅星美羚在這場競爭中已經贏得先機，為未來發展的摩天大樓奠定了基礎”，王寶印表示，去年雙十一，紅星美羚羊奶粉銷量連續四年蟬聯第一，銷量總額高于其后第2、3、4名品牌的銷量總和；下一步紅星美羚還將投入重金進行品牌推廣。

其實，讓王寶印信心十足的還有一個不得不說的現象：陜西富平83萬人口，2020年在當地紅星美羚全系列羊奶粉人均消費達到15元；而渭南市540萬人口，美羚羊奶粉人均消費達6元。

“有句話叫‘當地人不識當地貨’，但是這組數據可以看出，紅星美羚扭轉了這一偏見，當地人最認當地貨”，王寶印向胡說有理表示，今年紅星美羚在富平銷售有望達到2000萬元；可以想象，全國14億人口，未來羊奶粉市場一定是藍海！