雞蛋成了“火箭蛋” 新價格6元一斤

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2012.08.28

6月零售才4.5元/斤的雞蛋價格,已悄然漲至6元/斤了。

中農網價格研究中心的數據顯示,8月開始,深圳禽蛋價格漲速加快,普通鮮雞蛋批發價格已達到4.4元/斤,創今年以來蛋價新高。雖與去年同期相比降低,但從目前趨勢看,今年蛋價上漲潛力十足。

今年3~4月份,蛋價一路下滑,重新回到“3元時代”,部分地區的批發價格甚至一度跌到3元/斤以下,為兩年來最低。直到5月下旬,深圳市場的雞蛋價格才略微上漲。6月初,雞蛋價格一反頹勢,開始上漲。進入7月份,雞蛋價格出現小幅回落,而7月末開始,深圳蛋價強勢反彈,重新回到4.4元/斤。

近兩年,雞蛋價格大幅度的漲跌給養殖戶、商家以及消費者的生活帶來不小影響。“但其漲跌時間確有規律可循。幾乎每年的8、9月份,都是雞蛋價格上漲的黃金期”。中農網價格研究中心認為,由于2~4月份雞蛋價格過低,部分養殖戶出現退市或“淘雞”的情況,天氣逐漸炎熱后,蛋雞產蛋量減少,再加上前期過低的蛋價給商家和養殖戶造成不小的損失,商家由此試探性提價。

對于雞蛋價格未來走勢,中農網價格研究中心分析認為,8、9月份是蛋雞“歇伏期”,雞蛋上市出現“青黃不接”的局面;另一方面,隨著中秋國慶雙節臨近,市民消費量和食品生產商對雞蛋的需求量大幅增加。這種供少需多的市場關系,成為直接引燃蛋價上漲的導火索。

另外,隨著各地學校陸續開學,雞蛋還會迎來需求小高峰,供需緊張的情況短期內很難得到緩解。

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