2012年7月9號——希爾謝農舍成為首位采用米糠蛋白作為配料的肉類制造商。該美國公司把米糠蛋白用于香腸生產線，以替代大豆蛋白。他們的配方提倡用米糠蛋白作為肉制品配料，該配料有利于環境和生態可持續，而且經濟成本低。從2008年開始，米糠蛋白在食品中的應用開始顯現。KFC（在菲律賓）是首家使用以配料為特色的雞肉混合產品的商家，而如今在美國希爾謝農舍也使用了該配料。而這一切源于Henk Hoogenkamp發表了他的新書，此書探討了這種配料的潛力：米糠蛋白是一種具有權威認可的配料，它的作用范圍涵蓋了影響食品安全性，健康，可持續性，可購性，配制食品的社會經濟的人口統汁特征營銷，肉類混合產品以及飲料等各式各樣的幾乎不相干的領域。

NutraCea擁有穩定米糠（SRB）產品技術的多項專利以及來自SRB產品的所有權。米糠通常是大米加工過程中的廢棄副產物，NutraCea的專利技術使米糠在食品和營養產品中的創新得以發展。Hoogenkamp把米糠蛋白稱為植物性蛋白，合益素纖維以及有益心臟油脂中的一項革新的全天然資源。米糠蛋白是一種無麩質，低敏感性的蛋白，它不僅含有必需維生素和礦物質，而且包含了多種抗氧化劑和輔因子。“我們急需這種具有獨特感官特性，以及高生態持續性的多功能過渡蛋白質。米糠蛋白是通過一種非化學技術生成的，它不僅展現了一種潔凈標簽，而且表現了素食性的，不含奶制品的，不含堅果的以及一種特殊風味的好處。米糠蛋白值得信賴，它具有競爭力，容易使用并且經濟實惠。”主要的發展工作仍在進行。DSM和NutraCea去年夏天進行了合作研發，兩家公司共享專利和所有知識產權，并且清楚如何研究從米糠蛋白中提取和改善高質量的植物性蛋白。在2011年底，NutraCea還宣布了獨有的，同BENEO-Remy的聯名銷售以及銷售協議。