本次公布的《食品添加劑標識通則》(GB 29924-2013)對食品添加劑的標簽、說明書和包裝等內容進行了規范。通過參考相關國際標準，并結合我國食品添加劑的實際生產、經營和使用情況，新標準規范了食品添加劑標簽標識的術語、定義、基本內容和有關要求，進一步細化了對食品添加劑標簽標識的管理。
本次公布的《食品用香料通則》(GB29938-2013)是食品用香料通用的質量規格與安全要求標準。標準的制定參考了世界衛生組織(WHO)、聯合國糧農組織(FAO)食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)、美國《食品化學法典》(FCC)關于食品用香料的質量規格要求，共對1600多種食品用香料的質量規格作出了規定，基本解決了食品用香料質量規格標準缺失的問題。
另外，本次發布的新標準還包括《食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗》(GB 4789.7-2013)等8項檢驗方法食品安全國家標準和《食品添加劑明膠》(GB 6783—2013)等65項食品添加劑質量規格方面的食品安全國家標準。
評論