中國營養學會日前在京啟動《中國居民膳食指南》修訂工作。中國營養學會理事長楊月欣表示,新版指南將在2015年完成修訂并發布。
我國1989年首次發《中國居民膳食指南》,在1997年和2007年進行修訂。楊月欣介紹,10年來,我國居民營養與健康狀況發生十大變化。包括:動物油脂和飽和脂肪酸的攝入量下降;鹽的攝入量下降;水果蔬菜攝入水平趨于穩定;蛋類、水產類攝入量有所上升;兒童青少年生長發育水平穩步提高;學齡前兒童營養不良率進一步降低;貧血患病率明顯下降;低出生體重率顯著下降;全民增加身體活動的比例顯著提高;對膳食和營養的認識顯著提高。
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