2月26日下午,在天津科技大學召開的張家口匯隆生物科技園投資簽約儀式上,天津科技大學技術支撐合作項目、海瑞康達“高速神”飲料投資項目現場簽約,入駐由張家口市投資、匯隆(北京)產業園管理有限公司運營建設的國內首個燕麥生物科技園,標志著該園建設運轉進入快車道,將對國內燕麥行業產業化起到示范和促進作用。
河北省萬全縣常務副縣長王君據告訴中國食品報記者,張家口匯隆生物科技園位于張家口市以西四公里處,是由政府投資、管理公司運營建設的燕麥深加工產業化的科技園區,規劃面積3000畝,生產、研發、加工以當地優質燕麥為原料的燕麥食品、飲料、乳制品、保健品、化妝品等精深加品,以及相關的加工設備、包裝材料等。
據天津科技大學食品工程與生物技術學院院長張民介紹,燕麥是生草本植物,根據其種子帶殼與否分為帶稃型(也稱皮燕麥)和裸粒型(也稱皮燕麥)兩大類。中國種植燕麥已有5000多年歷史,以裸粒型的為主,是裸燕麥的發源地;其他國家栽培的燕麥以帶稃型的為主。燕麥營養價值很高,在國人日常食用的小麥粉、稻米、小米、玉米面、高粱面、大麥、燕麥粉、蕎麥粉、黃米等9個品種食糧中,燕麥在蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素、人體必需的8種氨基酸等方面均居首位,其富含的多種抗氧化物質成分對多種疾病有獨到的療效和保健作用。
“燕麥科技園具有生產經營的集約化、品牌化、可持續發展的基礎條件。”匯隆(北京)產業園管理有限公司運營團隊張鴻儒博士說。該公司董事長孫壽堂介紹,張家口地區是全國燕麥主產區之一,具有高寒、地勢高、氣溫低、溫差大、日照長、無霜期短等自然優勢和優質燕麥品種的資源優勢,有2萬平方公里地域適宜種植燕麥,可控優質燕麥資源達10萬噸以上,近年來該地區萬全縣成為全國燕麥集散地,為燕麥生物科技園提供了原料和資源優勢,加之燕麥生物科技園由專業運營管理公司運作,重點發展燕麥深加工的科技型食品、保健品等,園區具有廣闊發展前景。
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