巧克力公益 蘊含別樣的芬芳

新快網
2014.03.05

Taza工廠不大,在美國馬薩諸塞州的一個舊倉庫里,可是產品卻很高端,通過天然和有機食品全國連鎖超市等銷售渠道,銷售到美國的50個州,并出口到加拿大和歐洲一些國家;同時,它也受到很多高檔餐廳大廚的青睞。它的價格也很高端,它大概比Lindt(瑞士蓮)1倍,比Hershey’s(好時)4倍。

更讓人跌眼鏡的是,Taza巧克力,很多人第一次嘗,都會立刻皺眉頭,因為它不但沒有大家熟悉的牛奶香濃、絲般柔滑的口感,反倒有些苦澀厚重,砂般粗礪的感覺。但就是這家公司,在推動公平貿易之余,更實現了商業價值和社會價值的多層次結合。

在采購上,Taza實行直接貿易。也就是說,Taza不通過任何中間商,直接在可可原產地,從精選的農戶手中采購可可原豆。通過直接貿易,Taza獲得了穩定優質的原材料供應,增強了對原材料的把控能力,另一方面農戶也提高了收入,工作生活條件得以改善,這些又反過來促進了生產力的提升,并增進雙方的關系。

工廠所在的Somerville市,有很大的城市貧民人口,從2000年開始,就業率就一直下降。Taza目前在Somerville60個員工,都是當地的低收入人群,Taza為他們提供了一份有保障的薪水,改善了他們的經濟生活狀況,也為Somerville當地增加了稅收。

Taza還尤其注重社區關系的營建,一是透明,二是構建人性關系。這個社區是一個廣義的概念,包括價值鏈上的一切伙伴,還包括它工廠所在的社區。

阿歷克斯每年都去原產地,拜訪農戶;每年都出一份透明報告;開放工廠參觀,并以此作為與客戶溝通的重要方式;常常為社區內的非營利機構做實物捐贈;甚至在給分銷渠道發貨時,他們有時候還會額外放上點禮物,因為這樣會讓在那兒工作的人感覺開心。

新西蘭Bloomsberry巧克力:倡導消費者參與環?;顒?/span>

新西蘭巧克力制造商Bloomsberry推出的巧克力包裝盒上印有風力渦輪機和腳印,意在倡導人們使用新能源。而在一些包裝紙上還印有環保小貼士,如寫有讓陽光撒進房間的標語,意在鼓勵人們多利用自然能源,拋棄供暖設備。

除宣傳環保理念外,Bloomsberry公司每賣出一塊巧克力,就會捐出55美分給總部位于舊金山的環保組織Terrapass,資助他們發展環保事業。

Bloomsberry公司美國地區市場銷售部副總裁克里·拉勒米說:“今年第一季度我們的銷售量較好,捐出的資金用于發展減少二氧化碳排放的環保項目,共減少了相當于900輛汽車一年釋放的二氧化碳排放量。

美國Hint Mint糖果:印標語提醒女性重視健康

與環保事業不同,總部設于加利福尼亞州的糖果制造商Hint Mint則把產品與發展公益事業聯系起來。他們在包裝盒上印有預防乳腺癌的標語,提醒女性重視自身健康。而印有宣傳標語的新產品很受消費者歡迎,目前銷售量已超過預期。

Hint Mint公司市場部主管溫迪·西姆斯表示,她母親就是乳腺癌的幸存者。我們不在意每天能銷售出多少產品,而是售出的產品能帶來多少價值。當有人分發我們公司的薄荷糖時,它總能提醒我該做×光檢查了。

英國Organic Meltdown買塊巧克力可救活一棵樹

他是一個典型的宅男,精通技術,寡言少語,很少跟人交往,一般呆在家里上網,偶爾也跟朋友聚聚。

有一次聚會,他吃到一塊巧克力,這個品牌的名字很有趣,叫Organic Meltdown:簡樸的外包裝,黑底白字,貼著有機農業和公平貿易的標簽,還有素食主義之選、非膠水粘貼制作等說明。最特別的,是品牌下方一排小字:“買一條巧克力,救活一棵樹。附著熱帶雨林的一些介紹,如雨林破壞導致全球25%的熱能無法降解,當地農民生存狀況惡劣導致惡性循環等。

他好奇地打開這個巧克力的包裝,發現里面附有一個標碼,提示他登錄Organic Meltdown官網,輸入標碼即可拯救一棵亞馬遜熱帶雨林的大樹?;氐郊液?,他好奇地登錄網站,按照提示輸入標碼后,系統提示:他已經成功地拯救了厄瓜多爾雨林中的一棵大樹!

一個宅男吃一條巧克力,真的可以拯救遙遠南半球的一棵大樹嗎?

這個想法來自1989年成立于英國的World Land Trust的環保組織,該環保組織的工作人員只有27個人外加一條狗,他們致力于在全球各地,尤其是非洲草原和南美洲的熱帶雨林地區,與當地的環保組織合作挽救瀕危物種。長期以來,為了生存,厄瓜多爾當地生存在熱帶雨林中的農民,利用伐木毀綠的方式維持微博的生計,這也為雨林帶來了毀滅性的破壞,并使得全球氣候變暖變得更為嚴重。

Organic Meltdown是來自荷蘭的一個注重公平貿易的巧克力品牌。每售出一塊巧克力,銷售所得的部分將會捐贈給World Land Trust。

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