三、2014年度行業工作重點。

在新的一年中，行業重點做的工作是：

（一）大力抓好奶源基地建設，擴大自有奶源比例。發展自有奶源是我國乳業的特色模式，而非權宜之計，對企業發展壯大所發揮的作用也越來越明顯。自2009年以來，乳制品行業提倡發展自有奶源，大力興辦自有牧場、合作牧場、股份牧場，至今已經取得了初步成績。根據協會對26家大型骨干企業的統計，2013年第三季度末自有奶源的比例平均已經達到26.44%,其中>50%的企業11家，占42.3%;>60%的7家，占27%;100%的1家。希望各企業根據自己的實際情況，采取多種形式，做好奶源基地建設工作，大力發展自有奶源，爭取經過3~5年的努力，實現奶源基本自給的目標。

（二）加速產品結構調整的步伐。奶源缺、奶價高將是困擾我國乳業發展的根本問題，短期之內很難得到徹底解決。我國已進入世界高奶價行列，產品生產成本持續走高，受國際市場的影響也越來越大，某些產品已經失去了競爭能力。如全脂乳粉、脫脂乳粉。加快產品結構調整，已是行業發展的必然。建議，以全脂乳粉、脫脂乳粉為主的企業，要盡快向液體乳產品轉變，液體乳企業要擴大低溫產品生產。

（三）加快走出去發展的步伐。從我國資源條件及市場發展趨勢看，從國外進口部分乳制品，到資源優勢國家建設生產基地，可能是滿足市場需求和生產需要的一項重要途徑。這在我國糧食政策中已經有所體現。乳制品行業一些有遠見的企業家開始了走出去的嘗試，到資源優勢國家建設生產基地，發展粉類產品、干酪類產品、滅菌乳產品生產，供應國內市場。它的作用和效果將會逐漸顯現，希望有條件的企業進行探索嘗試。

（四）遵守行業公約，維護原料奶收購秩序，堅決抵制搶奪奶源違反行約行規行為，保障原料奶質量安全。各大型骨干企業要帶頭要做出表率，不收合同外的奶、不收來源不明的奶、不收達不到標準的奶、不高價搶奶、不跨境搶奶。希望各企業相互監督，配合相關執法部門，打擊擾亂奶源市場行為的"奶霸",打擊原料奶摻雜使假行為，舉報抬價搶奶、越界搶奶行為，報告不合格生鮮奶。

（五）提升企業管理水平。所有企業都要建立并認真實施：乳制品企業良好生產規范（GMP）；粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范（GMP）；HACCP管理體系；誠信管理體系；產品質量安全追溯體系。

（六）做好嬰幼兒配方乳粉生產許可證審查換發工作。

（七）繼續做好宣傳工作，提升消費者信心。各企業要利用各種渠道，以企業的實際業績，宣傳中國乳業的新面貌，展示企業整改所取得的成果，向廣大消費者報告產品質量狀況。設立企業"開放日",請社會各界、消費者到企業參觀。協會提出每個月的第一周、第三周的周六、周日為企業開放日，各企業要主動邀請并提供方便。這是一個宣傳企業、擴大影響、引導消費的好形式，在國外早有類似的做法，對重樹消費者信心極有幫助。

四、2013年協會完成的主要工作

2013年度，協會在各會員單位和政府有關部門的大力支持下，除完成日常工作外，完成的主要工作如下：

（一）組織多項活動，正面宣傳國產乳制品，引導消費，增強市場信心

1、在央視重要欄目做專題節目

2013年1~6月份，協會先后在《焦點訪談》、《東方時空》、《新聞頻道》、《經濟新聞》和《面對面》等央視重量級欄目，組織專家和政府有關部門領導就行業整改情況、乳制品質量安全狀況，制作專題節目，正面宣傳行業近四年來整頓的成果，引起廣泛關注，收到良好效果。協會還撰寫《嬰幼兒配方乳粉消費應回歸理性》、《以發展的眼光看待中國乳業》等文章在各大主流媒體發表。特別是當香港《南華早報》發表"國產嬰幼兒配方乳粉含反式脂肪"的文章后，協會及時組織專家從科學的角度發表文章予以駁斥，協會發表了乳制品中含有反式脂肪屬正?，F象的文章，在各大主流媒體刊登，很快使謠言破滅。

2、組織主流媒體走進企業，實地采訪報道乳制品行業新面貌

2013年5月6~21日，協會組織了"主流媒體走基層"大型采訪活動，邀請《新華社》、《新華網》、《經濟日報》、《中國經濟網》、《中國網》、《北京晚報》、《北京青年報》、《南方日報》、《南方都市報》、《廣州日報》等12家主流媒體的專業記者，用兩周的時間里走訪了晨冠、貝因美、明一、雅士利、圣元、飛鶴、完達山、伊利、蒙牛、三元等10余家大型骨干企業。讓記者深入企業實地考察，以他們的親身體驗、感知、認識，客觀、公正、深入報道了乳制品行業?；顒咏Y束后，協會秘書處編輯出版《記者眼中的中國乳業》?？?。

3、開展國內外嬰幼兒配方乳粉質量安全狀況對比調查

為了讓社會公眾了解國產嬰幼配方乳粉的質量安全情況，消除偏見，協會在主管部門的支持下，組織了一次國內外嬰幼兒乳粉質量對比調查。在北京及周邊市場隨機抽取了25個嬰幼兒配方乳的樣品，其中：國內生產的國內品牌13個，國內生產的國外品牌3個，原裝進口產品9個。檢驗指標包括：營養指標、微生物指標、礦物質指標、污染物限量指標、真菌毒素等共計20項。檢測結果表明，16個國內生產的產品（包括國內品牌和國外品牌）全部符合標準要求，而且實際檢測數值理想；9個原裝進口產品中有3個產品不合格。協會于4月28日，在北京召開了"國產與進口嬰幼兒配方乳粉質量調查結果"新聞發布會，來自中央電視臺、新華社、人民日報、中央人民廣播電臺、北京晚報、北京青年報、京華時報、新華網、經濟網、中國工業報等二十多家主流媒體的記者出席。眾多媒體在重要版面、重要欄目刊載播出，以實例向社會公眾報告了國產與進口嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況，收到良好效果。

4、組織主流品牌企業參加博覽會，展示中國乳業新形象

2013年，協會先后組織主流品牌企業參加了兩個展覽：5月7~9日在上海舉辦的第14屆上海國際食品博覽會；7月25~28日在北京舉辦的第五屆中國（北京）國際婦女兒童產業博覽會。在第五屆中國（北京）國際婦女兒童產業博覽會上，共有21家乳品企業參展。期間，協會成功舉辦了"乳品營養知識大講堂";組織了"少兒暑期乳業游幸運觀眾"抽獎活動；參展企業還分別獲得大會組委會頒發的"新產品獎"、"優秀產品獎"、"最具人氣獎"、"社會責任獎"、"2012年度質量穩定獎"以及"展會特別獎". 在4天的展會中，共吸引了近10萬人；60余家媒體前往展館采訪展會盛況。這是婦博會舉辦五屆以來觀眾和媒體參與數量最多的一次。

5、舉辦《2013年全國食品安全宣傳周工信部主題日》活動

2013年6月8日，《2013年全國食品安全宣傳周工信部主題日》活動在北京舉行，本次活動是由工業和信息化部主辦，協會承辦的。相關省市工信廳領導、全國127家嬰兒乳粉生產企業、近50家主流媒體記者共計350余人出席會議?；顒又黝}是"社會共治，同心攜手維護食品安全",工信部黨組成員、總工程師朱宏任出席會議并講話；消費品司領導解讀嬰兒乳粉"雙提方案";協會對乳制品行業生產發展形勢、產品質量狀況進行分析，通報了乳制品行業質量安全深度行活動開展情況；部分省市工信廳領導及企業代表就誠信經營、促進"雙提"作了發言。

6、舉辦兩批嬰幼兒配方乳粉新品發布會

在工信部的組織和支持領導下，協會于2013年9月28日、2014年1月22日在北京先后兩次舉辦嬰幼兒配方乳粉新品發布會，隆重向社會推出了伊利、雅士利、完達山、飛鶴、明一、高原之寶，三元、貝因美、銀橋、晨冠、輝山、百躍等12家企業的新品。12家企業還向社會發表了承諾宣言。新品發布會通過媒體的廣泛、深入的報道，在社會引起強烈反響，收到良好效果。

（二）組織企業開展社會公益活動

為了樹立乳制品行業的社會形象，協會組織主流品牌企業開展社會公益活動，向慈善項目捐贈產品獻愛心。

1、2013年四川省雅安市蘆山縣發生7級地震。協會與中國扶貧基金會在短短的一周之內組織企業向災區抻出援助之手，乳品企業共向災區捐款3200萬元，物資4600萬元 .

2、2013年6月8日，組織16家主流品牌企業向"母嬰平安120行動" （貧困地區一個家庭、兩條生命、零風險）項目實施地區捐獻了150萬元的嬰幼兒乳粉和41萬現金。

3、2013年11月12日，組織10家企業向湖南省安化縣"母嬰120"項目捐贈85萬元的嬰幼兒乳粉；

4、2014年1月22日，組織 12家新品發布企業向"母嬰平安120行動"項目實施地區捐獻了120萬元的嬰幼兒乳粉和6萬元現金。

5、2013年1月10日，中國扶貧基金會召開捐贈人表彰大會，11家乳品企業受到表揚。上海晨冠獲"扶貧明星獎"，雀巢（中國）、圣元、古城、飛鶴、施恩（廣州）、惠氏、雅士利、明一、貝因美、蒙牛獲"扶貧愛心獎"。