與其他行業相比，食品和飲料行業可能更適合女性高管——一旦獲得成功，她們就敢于堅持自己的方式。

可能再沒有其他的制造類行業像食品和飲料行業這樣有如此多的女性高管了。因此這一行業中兩個最有實力的公司都是由女性領導的，也就不足為奇了。

我們請我們的顧問編委和其他人提出他們心目中本行業最有影響力的女性人選。有幾個名字最常被人提到，這其中包括食品行業的學者、幾家零售公司的領導人及一些擔任其他職位的高管。我們從中挑選了下面的六位女性，她們的經歷證明了，特別是在食品和飲料行業，沒人能像女性那樣全心全意地投入到一家市值數十億美元的公司中。

英德拉·努伊（Indra Nooyi，盧英德），百事公司（PepsiCo Inc.）董事長兼總裁

趣聞軼事：據報道，大學時英德拉·努伊組建了一個女子搖滾樂團

    如果想要合理地觀察女性管理對一個龐大的食品飲料公司所產生的作用的話，百事公司的董事長兼總裁英德拉·努伊會是一個很好的例證。2007年，她對公司提出了在保證經濟效益穩定的同時追求“目的性績效”的遠景規劃，這一愿景最主要的內容是公司要成為一家世界級的優秀企業公民——提供更健康的食品和飲料、尊重環境以及改善百事工廠所在國家和社區的狀況。

努伊說：“作為一家現代企業不能只追求短期利益?？偸沁€有更重要的事情可以做。”

2006年10月，在加入百事公司12年后，努伊成為該公司41年歷史中的第五任總裁。努伊出生于印度，畢業于印度馬德拉斯教會學院（Madras Christian College），獲得了化學、物理學和數學學士學位。1978年，她來到美國，就讀于耶魯大學并獲得碩士學位?，F在，她與丈夫及兩個女兒共同居住在美國康涅狄格州（Connecticut）。

在1994年加入百事公司之前，努伊曾在波士頓咨詢公司、摩托羅拉公司和艾波比公司（即現在的ABB公司）工作。剛進入百事公司，她就參與了幾個并購和收購項目，這幾個項目使得百事從一家經營碳酸飲料和餐飲業的公司轉型為公司所宣稱的世界上最大的方便食品和飲料公司。

2001年擔任首席財務官（CFO）后，努伊幫助公司將百事餐飲業務和瓶裝業務拆分出來，分別成立了百勝集團（Yum! Brands）和百事瓶裝集團（Pepsi Bottling Group）。1998年，她還幫助公司以33億美元的價格收購了純品康納公司（Tropicana）。2001年她又領導團隊完成了對桂格燕麥公司價值138億美元的收購。

她的努力得到了回報——她成為了公司的董事長，這使她成為了Steve Reinemund（前任CEO）的繼承人。Steve Reinemund使百事公司成功轉型，成為一家將新產品研發重點放在健康和保健方面的國際食品生產商。

在2000年至2008年擔任董事長兼首席財務官期間，由于越來越多具有健康意識的消費者轉而選擇果汁和水，百事公司和可樂公司都在其核心市場——碳酸軟飲料市場面臨著挑戰性環境，在這一關鍵時期努伊對公司全球戰略的調整獲得了分析家的交口稱贊。

努伊的首要目標之一是提高百事公司產品的營養價值。她聘用了前梅奧診所(Mayo Clinic)內分泌學家Mehmood Khan，任命他為首席科學家，領導產品研發部。他們一起執行著這一戰略，將公司更多項目變為“對你更好”（ “better for you”）或甚至是“對你有益”（ “good for you”）的產品。在對這一目標的最新（2012年）評估中，公司20%的收入來自于“營養”產品。

在對“目的性績效”的遠景陳述中，努伊提出了三大重點：

（一）使我們的產品組合發展成為能提供從方便食品到健康食品在內的種類廣泛的食品和飲料，以維持營利增長

（二）尋找創新方式來降低對環境的影響，同時降低成本

（三）為全球員工提供安全、包容的工作場所以吸引和留住最優秀的人才，對我們所在社區進行投資以保留我們的經營許可證。

努伊最喜歡的經營社區之一是她的祖國印度。正如我們在12月所報道的，到2020年百事公司計劃在印度投資55億美元——印度雖然已經是百事產品的巨大市場和重要的企業陣地，但仍然需要投資。

這些投資預計將用于擴大產品開發、制造（使百事公司的生產能力翻倍）、基礎設施建設（擴展農村市場及為零售客戶部署新技術）及農業生產（擴展百事公司的農業合作項目，為農民提供優質種子、農業技術專業知識、銀行貸款和農作物保險）。努伊說：“最重要的是，我們的投資將會符合印度的利益。”

她列舉了獲得的幾個獎項來證明這一遠景規劃正在發揮作用。在2013年，百事公司在最受尊敬企業的核心品牌榜單中位列第一。在《財富》雜志、道德村協會（Ethisphere ）和聲譽研究所（Reputation Institute）進行的受尊敬度評選中，該公司也獲得了相似的名次。同時，百事公司還獲得了幾個關于水資源保護的國際獎項，而水資源保護已經成為努伊及公司的另一個重點項目。

付出了如此多的努力，努伊獲得了什么回報呢？去年，她不得不竭力駁回由股東Nelson Peltz提出的拆分公司的公開呼吁，Nelson Peltz的投資公司特里安基金公司（Trian Fund Management）擁有百事公司1200萬份股份。顯然，百事公司650億美元的銷售額和60億美元的收益并不能讓Peltz滿足。他形容百事公司的同名飲料業務差的像一條狗。

我們沒有看到任何由Trian Fund所做出的企業責任報告。也許Peltz是在依賴市值6000億美元的百事公司為他盈利，因為從2005年開始Trian Fund的基金都“浪費”在為那些致力于提高環境、教育、公民、藝術和健康及人類服務項目的非盈利機構捐款上了。

艾琳·羅森菲爾德（Irene Rosenfeld），億茲國際公司的董事長兼總裁

趣聞軼事：艾琳·羅森菲爾德在同一家公司工作了30年，三十年間這家公司的名字從通用食品到卡夫最后改為了億滋（Mondelez）

在你有足夠能力可以領導一個公司之前，有時需要先離開一下， 艾琳·羅森菲爾德就是一個絕佳例證。除了在百事公司的那兩年之外，羅森菲爾德在卡夫食品公司工作了將近30年，是一位資深的前輩，幾乎被認為是繼承人了。當然，如今她成為了成立不足一年的億茲國際集團的董事長兼總裁。

羅森菲爾德的網絡簡歷寫道她擁有營銷和統計的哲學博士學位，是商學碩士，也在康奈爾大學獲得了心理學學士學位。在紐約廣告公司的短暫工作之后，羅森菲爾德于1981年加入了通用食品公司消費者調查部。隨著她在公司中逐步升職，她經歷了極少的首席執行官（不幸中的萬幸）能夠體驗到的大起大落——從收購到合并再到拆分。這些事中，有一些是她曾經參與或者負責的；而對于其他事而言，她只是一個旁觀者。

首先是1985年底煙草生產商菲利普莫里斯公司（Philip Morris Cos.）對通用食品公司的收購——這是那時最大的非石油行業收購案。在1988年12月，Philip Morris又收購了卡夫公司。兩年后，卡夫食品與通用食品合并成立了卡夫通用食品公司。2000年，Philip Morris收購了納貝斯克公司（Nabisco），將其與卡夫食品公司合并。

她被人們認為是納貝斯克收購案能夠成功的核心人物，同時也是多起重要業務成功重組和轉型的關鍵領導人。在她任職高管團隊期間，卡夫公司于2001首次公開發行股票（那時卡夫的最大股東仍然是菲利普·莫里斯公司）。然后在2004年，她離開卡夫就任菲多利公司（百事公司旗下的品牌）的主席和CEO。

她一定是十分享受進行大型并購案的過程，因為在她2006年回到卡夫擔任CEO（九個月之后又增加了主席的頭銜）之后，立刻就組織實施了卡夫從菲利普·莫里斯公司的剝離計劃。作為獨立的企業，卡夫于2010年以185億美元的價格收購英國吉百利食品公司（Cadbury plc），這是至今最大的食品并購案之一。同時，由于納貝斯克公司長久以來一直就是卡夫的子公司，這次的并購使卡夫食品成為了全球零食和糖果（與卡夫的傳統雜貨產品相比具有更高增長率的產品種類）業的巨頭。

在不久之前羅森菲爾德剛剛進行了另一個大項目，那就是2012年底卡夫食品的拆分：一個是北美雜貨業務，將繼續沿用卡夫集團（Kraft Foods Group）的名字；另一個主要負責全球零食和糖果業務，改名為億滋國際（Mondelez International）。而羅森菲爾德則出任億茲的主席和CEO。

盡管億茲的發展如火箭般迅速，但實際上在2013年的第二和第三季度其銷售額是降低的（盡管其收益還是一如既往地高）。所以她現在還不能松懈。

丹尼斯·莫里森（Denise Morrison），金寶湯公司

趣聞軼事：丹尼斯·莫里森（Denise Morrison）家中有四個姐妹，而且每個都事業有成。其中的一個姐妹Maggie Wilderotter現任Frontier Communications的主席和CEO。

在過去的十年中，金寶湯公司一直堅持要求降低湯和果汁中鈉元素的含量。這看起來是個不錯的選擇，并且該公司的前任CEO Douglas Conant在完成了帶領企業轉型的歷史使命之后，將自己手中的指揮棒傳給了丹尼斯·莫里森—一個將立即推動公司命運齒輪轉動的女性。

莫里森在升職之后不久，曾對金融分析師作過一個發言，她指出：“現在的消費者渴望新奇的食物、大膽的味道以及能讓他們感覺到活力、交互性體驗以及自己與生產商是相關聯著的產品。沒有一個公司能夠像我們金寶湯一樣將自身的發展與消費者的生活聯系的如此緊密，并且我們現在已經做好了準備來應對將來十年里消費者觀念改變所帶來的發展機遇。”

塑料桶包裝的Slow Kettle Style湯品已經具有新穎大膽產品的雛形了，而Campbell’s Go soups（有各種各樣不同的味道，如椰子咖喱口味、奶油辣椒口味、臘香腸雞肉味以及黑豆口味）和Skillet Sauces產品則是以別出心裁的隨身包的形式推出的。

莫里森擁有美國波士頓大學經濟學和心理學的博士學位，在金寶湯公司實現了個人職業的飛速發展，僅用了八年就達到了頂峰—盡管她從事食品行業已達30多年。她的職業生涯始于寶潔公司，此后分別在納貝斯克、雀巢、百事和卡夫擔任要職。

莫里森在2003年加入金寶湯擔任全球銷售總裁兼首席客戶官，隨即先后任職金寶湯美國區主席、總部資深副總裁以及北美市場湯品、調味醬以及飲料等關鍵性業務的主席。在2010年，她被任命為執行副總裁兼首席運營官，同時成為公司董事。2011年，Morrison成為了金寶湯公司第12任領導人，是公司144年歷史上的首位女性領導者。

我們可以很明顯的看出莫里森對于公司發展的兩項規劃：重建公司在其傳統市場的領導地位以及擴大公司在增長更快的新領域內的占有。她在就職演說中說道：“我們工作的重點在重建與老客戶之間的聯系以及建立與新客戶之間的聯系。簡單地說，我們的任務就是重新打造適合于新時代的產品和公司。”

她的確做到了徹底的改變。她不僅保持了公司的標志性產品—紅方湯品的咸度和風味、推出了Go soups 和Skillet Sauces系列產品，而且還進行了收購項目將金寶湯帶入新的發展領域。2012年對Bolthouse Farms的收購使得公司邁進了超一流飲料和生鮮農產品的行列。在2013年，公司收購了梅花有機食品公司（Plum Organics），并由此進入嬰幼兒食品領域。同年，金寶湯公司重組海外資產，賣掉了歐洲市場的簡餐業務并收購了Kelsen Group（焙烤零食生產商，包括丹麥藍罐曲奇以及丹麥屋曲奇）。

莫里森在去年二月份舉行的紐約消費者分析師小組會議上說道：“關于穩定和重建北美市場湯品及簡餐業務利潤收益的計劃已經初見成效了。”她同時還指出，公司在國際市場開拓、發展健康飲品和焙烤點心以及向增長速度較快的種類和地區發展等多方面都有所進步。

就在上個月，為了表彰莫里森在食品零售供應鏈方面所做的貢獻，美國食品營銷協會（the Food Marketing Institute）授予她阿爾伯斯工業關系獎（Albers Industry Relations Award）。該獎項是為獎勵那些“在與貿易伙伴關系方面表現優異并且通過整體的貢獻和創新的產品來改善食品供應鏈”方面表現出色的人員。