歐洲最大的私募股權基金公司CVC（CVC Capital Partners）3月10日宣布，2013年12月完成對大娘水餃餐飲集團有限公司（“大娘水餃”）的控股股權的收購，成為大娘水餃的控股股東，并在適宜的機會推動大娘水餃在香港資本市場的上市。

大娘水餃自1996年成立以來，以中國傳統食品水餃為主打產品，融合西式快餐理念，致力于品質標準化、管理現代化、品牌國際化，已成長為中式快餐行業領軍企業，在全國19個省市擁有440多家連鎖店，并擁有食品加工、冷凍食品銷售等產業的一體化企業，總銷售收入超過15億元，員工超過7000人。

 CVC高級董事總經理劉波表示，CVC非?？春弥袊觳托袠I的發展前景。據行業報告，大娘水餃所處的中式連鎖快餐行業未來五年的復合增長率預計將達到15%以上。同時，目前中式快餐行業仍然是以個體店為主，集中度仍然非常低，前十大連鎖企業的市場份額合計不到10%。未來隨著中國城市化進程的進一步推進、人們生活方式的逐漸轉變，以及對食品安全問題的關注度不斷提高，中式快餐連鎖業將日趨整合，為其中龍頭企業的發展提供了廣闊的空間。

劉波介紹，CVC并非單純的財務投資者，而是專注于投資重點行業里的龍頭企業，與管理層通力合作，為企業提供發展亟需的資金、戰略理念、管理經驗、治理結構和資本市場渠道，協助企業實施產業整合策略，幫助企業做大做強，實現雙贏。CVC投資大娘水餃所看重的是其在水餃品類中的龍頭地位及其健康營養的品牌形象。投資大娘水餃后，CVC將利用豐富的行業、財務和管理經驗，幫助公司進一步提升運營水平，擴展和優化其門店網絡，同時為消費者提供更健康、安全、美味的食品和更高質量的服務。

據了解，投資完成后，大娘水餃原有管理層和員工隊伍保持穩定。同時，CVC協助公司從百勝餐飲、普華永道等機構里聘請相關高級管理人員加入大娘水餃，為管理層補充新鮮血液。

關于CVC：

CVC是全球排名前五的私募股權投資基金公司之一，自1981年創立以來，累計募集基金金額超過500億美元，在歐洲和北美，CVC迄今共完成了逾300個公司收購項目。目前，CVC的基金在全球投資60多家公司，這些公司共雇用員工逾43萬人，總銷售額高達1,360億美元。CVC中國曾投資女鞋品牌千百度、地板品牌吉象木業、醫療保健公司金天集團、香港著名金融機構新鴻基等。當前，CVC的待投出資金總額超過200億美元，領先于私募巨頭凱雷與KKR。