新產品

1、20年來最大創新！百事在北美推出益生元可樂

2、特別添加專利乳酸菌！瑞幸上新「乳酸菌美式」和「乳酸菌冰茶」

3、美容成分 + 低卡屬性雙加持！明治在日本Makuake上限時發售新品「“Cacao Beaute Jelly”美容果凍」

4、精簡配料0添加！山姆上新「周黑鴨風味鴨肉醬」

5、專利發酵鎖鮮！卡士在全家首發上市「小鮮茶系列」

公司新聞

6、總銷售額達 3979 億！雀巢 2025 上半年財報出爐

7、可口可樂發布2025年第二季度財報，營收達899.4億元，中國市場顯韌性

8、乳制品巨頭蘭特黎斯退出植物基飲料領域！薩德伯里工廠 2025 年底關停

9、全球HMB原料龍頭技源集團上市！首日漲幅超270%

10、卡夫亨氏考慮剝離低迷品牌，以提升股東價值

11、叮咚買菜發布 “4G” 戰略！擺脫同質化，劍指生鮮即時零售差異化破局

12、京東首家外賣自營門店 “七鮮小廚” 開業！計劃三年建設 10000 家

1、20年來最大創新！百事可樂在北美推出益生元可樂

7月22日，百事公司宣布將推出益生元可樂，這是其20年來首次在傳統可樂產品中增加新口味。新產品在經典可樂風味基礎上融入益生元纖維，提供原味和櫻桃香草兩種口味。每份500ml含有5克蔗糖、3克益生元纖維，熱量為30卡路里，不含人工甜味劑。百事公司北美飲料業務首席執行官拉姆·克里什南表示，此舉旨在為消費者提供多樣化選擇，同時保留百事標志性可樂口味。

過去二十年間，美國傳統汽水消費量持續下滑，而益生元等功能性飲料卻呈上升態勢，尤其受到年輕及注重健康的消費者青睞。益生元作為一種不易消化的膳食纖維，能夠選擇性刺激腸道有益菌群生長，近年來在乳制品、保健品領域已得到廣泛應用。百事將益生元引入碳酸飲料，既滿足了消費者對腸道健康的訴求，又避免了益生菌飲品常見的冷鏈保存難題。在保留可樂經典口感的基礎上，賦予其"助消化"的功能性賣點，為傳統碳酸飲料開辟了差異化競爭路徑。

百事計劃初期推出12盎司單罐嘗鮮裝及8聯包裝，今年秋季先在線上發售，2026年年初進入線下零售渠道。

2、特別添加專利乳酸菌！瑞幸上新「乳酸菌美式」和「乳酸菌冰茶」

7月21日，瑞幸咖啡與everyday one cat聯名推出乳酸菌系列新品，包含乳酸菌美式和乳酸菌冰茶兩款新品。據官方介紹，該系列新品均含有專利乳酸菌。其中，乳酸菌美式0脂低卡，1杯熱量約等于半個蘋果，口感酸甜爽口；乳酸菌冰茶同樣主打低卡輕負，1杯熱量僅53大卡。

在健康消費浪潮下，茶飲、咖啡品類正加速向 “功能性” 方向升級，添加益生菌等成分成為產品創新的熱門方向。瑞幸的乳酸菌新品，既延續了品牌擅長的 “高頻上新” 策略，還通過 “健康成分 + IP 聯名” 的組合拳，在夏日飲品市場中搶占先機，為消費者提供了兼顧風味與健康的新選擇。

目前，該新品已上線官方小程序，乳酸菌美式售價為32元/杯，乳酸菌冰茶售價為26元/杯。

圖片來源：瑞幸咖啡

3、美容成分 + 低卡屬性雙加持！明治在日本Makuake上限時發售新品「“Cacao Beaute Jelly”美容果凍」

7月16日，明治株式會社宣布將于7月29日至9月18日期間，在日本最大眾籌平臺Makuake上限時售賣由“可可神經酰胺”制作的首款美容果凍——“Cacao Beaute Jelly”。該產品添加有美容成分“可可神經酰胺”和“可可黃烷醇”，富含維生素C，零脂肪，每支熱量僅20kcal，口感酸甜微苦。

此前市場上的美容果凍多以膠原蛋白、玻尿酸等成分為核心，而明治以自主研發的 “可可神經酰胺” 為切入點，將可可的天然屬性與美容功效結合，不僅填補了可可風味美容果凍這一細分品類的市場空白，也推動果凍品類向更細分、更具技術含量的方向發展。

新品官方售價為3600日元/盒（折合人民幣約175.6元/盒）。

圖片來源：明治

4、精簡配料0添加！山姆上新「周黑鴨風味鴨肉醬」

近日，山姆上新周黑鴨風味鴨肉醬。據官方介紹，新品原料精選櫻桃谷鴨，采用周黑鴨秘制配方，佐以郫縣紅油豆瓣醬炒制而成，口感鮮麻醇香，每罐大顆粒鴨肉添加量不低于35%，配料精簡，0添加防腐劑。

櫻桃谷鴨是由英國櫻桃谷農場以北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本雜交選育的商用品種，屬于大型瘦肉型鴨，基因優化使其瘦肉率高達70%。普通鴨則多指傳統品種如北京鴨、麻鴨等。北京鴨皮下脂肪更厚，更適合傳統烤制工藝。

山姆推新，不僅豐富了店內的調味品貨架，其獨特風味也契合了消費者多元化的烹飪、佐餐需求。對于周黑鴨來說，這是品牌開拓新賽道的重要一步。通過與山姆合作，借助其龐大的會員體系和強大的渠道影響力，周黑鴨風味鴨肉醬能夠快速觸達全國消費者，實現從休閑鹵味零食到家庭餐桌調味品的品類拓展，進一步挖掘品牌價值。

目前，新品已上線官方小程序，售價為360g*2罐/39.9元。

圖片來源：山姆

5、專利發酵鎖鮮！卡士在全家首發上市「小鮮茶系列」

7月16日，卡士在全家首發上市小鮮茶系列，包含葡萄烏龍和白桃烏龍兩種口味。該系列均選用100%優質烏龍茶原葉鮮萃，特別添加特級鐵觀音茶葉，并分別搭配葡萄汁和白桃汁，利用專利C-2雙歧桿菌恒溫發酵72h，激發出清新自然的果茶香氣。新品配料干凈，0蔗糖0代糖0香精0色素，茶多酚含量不低于400mg/kg，主打低卡無負擔。

此次，卡士從核心的酸奶品類向發酵茶飲拓展，既是對健康飲品賽道的布局，也通過專利發酵技術構建差異化壁壘，讓 “發酵” 成為品牌跨品類的核心標簽。這一創新反映出即飲茶品類正從傳統的調味茶向"天然發酵+功能健康"升級，未來或將在菌種研發、發酵工藝等核心技術層面展開競爭。

目前，該系列已上線全家官方小程序，售價均為9.9元/瓶。

圖片來源：卡士

6、總銷售額逼近4000億！雀巢 2025 上半年財報出爐

7月24日，雀巢發布的2025年上半年財報顯示，上半年總銷售額達到442億瑞士法郎（折合人民幣3979億），有機增長率達到2.9%，基礎交易營業利潤率16.5%，其中6個全球創新“重大項目”上半年合計銷售額突破2億瑞士法郎。雀巢亞洲、大洋洲和非洲大區的業績顯示，上半年總銷售額達到104億瑞士法郎，有機增長率達到2.4%，實際內部增長率為-0.3%，定價貢獻率2.6%。

從品類來看，糖果類產品的增長最為強勁，在實施定價策略的同時，取得實際內部增長率(RIG)和市場份額的雙提升。在戰略重點領域，如即飲咖啡、新興市場的寵物護理等業務也實現了強勁增長。聚焦到大中華區，報告期內有機增長率為-4.2%，其中實際內部增長率為-1.5%，定價貢獻率為-2.7%。

雀巢大中華區董事長兼首席執行官馬凱思表示：“盡管第二季度大中華區的業務表現不盡如人意，但還是要感謝全體員工所付出的不懈努力！接下來，我們需要專注于提升下半年的業績，始終將消費者和客戶置于我們工作的核心，團結一心、共同努力，為早日達成既定的增長目標打下堅實的基礎?！?/p>

圖片來源：雀巢

7、可口可樂發布2025年第二季度財報，營收達899.4億元，中國市場顯韌性

7月22日，可口可樂公司發布2025年二季度財報，展現出持續穩健的增長韌性。財報顯示，公司二季度營收125.35億美元（折合人民幣899.4億），增長1%；有機營收增長5%；凈利潤為38.03億美元，增長58%；每股收益（非公認會計準則）為0.87美元，增長4%。

可口可樂公司董事會主席兼首席執行官詹鯤杰（James Quincey）表示：“面對第二季度不斷變化的外部環境，我們系統保持專注與靈活應變，確保了業務在上半年穩步推進。我們將繼續堅定執行戰略重點，有信心實現更新的2025全年業績指引及長期目標?！?/p>

公司旗艦品牌【可口可樂】表現穩健，品牌價值持續提升。二季度，無糖【可口可樂】實現14%的增長。今年5月，在2025凱度BrandZ最具價值全球品牌100強榜單中，【可口可樂】蟬聯食品飲料品類榜首，其整體排名位居第14位，較去年上升一位。

詹鯤杰在財報電話會議中特別提及中國市場表現，指出盡管當前消費環境趨于謹慎，旗艦品牌【可口可樂】和餐飲渠道的強勁表現仍然推動了整體銷量增長。目前，可口可樂中國系統正在針對渠道和客戶制定更精細化的策略，推動開展更具針對性的市場活動，并加速冷飲設備投放。

圖片來源：攝圖網

8、乳制品巨頭蘭特黎斯退出植物基飲料領域！加拿大薩德伯里工廠 2025 年底關停

7月22日，蘭特黎斯宣布將關閉位于加拿大安大略省薩德伯里的植物基生產工廠，標志著該公司全面退出植物基飲料領域。

60年前，這座工廠原本是一處牛奶加工廠，2022 年蘭特黎斯啟動工廠改造，將其轉型為完全專注于植物基產品的生產基地，并在 2024 年 6 月正式啟用，成為該公司在加拿大的第一座專業植物基工廠，主要為旗下 Enjoy 品牌生產高蛋白、無糖的植物基飲料。

然而，由于市場動態的變化，導致植物性飲料類別業績持續下滑。對蘭特黎斯而言，持續經營已不再具備財務可行性和可持續性。因此，工廠將從今年12月12日起關停。

9、全球HMB原料龍頭技源集團上市！首日漲幅超270%

7月23日，技源集團登陸上交所，截至25日收盤報40.75元，漲幅274.54%。該公司是一家專業從事膳食營養補充產品研發創新及產業化的國際化企業集團，為全球HMB原料最大供應商，與雅培集團、澳佳寶等全球知名企業建立長期合作，并對賽諾菲、雀巢、強生、蒙牛等企業實現批量供貨。2022年至2024年，技源集團分別實現營收9.47億元、8.92億元和10.02億元，凈利潤為1.42億元、1.6億元和1.74億元。

此次IPO募資，公司計劃擴大現有產線和產量，加強研發力量，拓展市場布局，完善業務生態。

圖片來源：技源集團

10、卡夫亨氏考慮剝離低迷品牌，以提升股東價值?

據報道，卡夫亨氏正在實施可能重塑其品牌組合的戰略轉變，即嘗試剝離幾個增長較慢的品牌（包括 Velveeta 和 Oscar Mayer），以扭轉食品雜貨部門的業績表現。

卡夫亨氏于 2015 年由沃倫巴菲特旗下伯克希爾哈撒韋公司以 450 億美元合并而成，疫情過后，消費行為的變化，加之食品成本上漲，加劇了公司面臨的挑戰，與合并之初相比，其股價已暴跌近三分之二，促使卡夫亨氏重新評估戰略方向。今年5月，公司高層表示正在評估戰略交易，而伯克希爾·哈撒韋公司的高管恰在這個時期宣布退出董事會，表明他們對這家食品巨頭目前的發展軌跡可能失去了信心。

近年來，消費者轉向更健康、更實惠的選擇，傳統包裝食品難以維持市場份額?？ǚ蚝嗍贤ㄟ^調整品牌組合，旨在專注于利潤更高、更具創新性的產品線，如調味品和醬料這類需求始終強勁的產品。

圖片來源：攝圖網

11、叮咚買菜發布 “4G” 戰略！劍指生鮮即時零售差異化破局

7月21日，叮咚買菜在上海舉辦了一場以“共生、共創、共鮮”為主題的供應鏈生態峰會。叮咚買菜創始人兼CEO梁昌霖分享了公司最新調整，并正式對外發布“4G”戰略，提出將“好用戶、好商品、好服務、好心智”作為公司當下發展的核心方略。

梁昌霖表示，當下確立“4G”戰略，是從叮咚買菜專注家庭飲食場景的初心和使命出發而做出的選擇，同時也是為了公司能在未來的行業環境中保持獨立思考和足夠的競爭力。叮咚買菜提出的”4G“戰略區別于市場上以價格和補貼來吸引消費者的主流打法，擺脫行業同質化內卷，走差異化競爭的路線。圍繞新戰略，梁昌霖還進行了關于“一寸窄、一公里深”策略的思考。具體來說，叮咚買菜會用商品和生態思維，取代主流的流量和平臺思維，專注在生鮮、食品賽道，深耕供應鏈全鏈路。

圖片來源：叮咚買菜

12、京東首家外賣自營門店 “七鮮小廚” 開業！計劃三年建設 10000 家

7月20日，京東旗下名為“七鮮小廚”的外賣自營門店正式開業，這是京東首家外賣自營門店。該門店采用 “外賣 + 自提” 模式，不設堂食服務，為消費者提供了便捷的就餐選擇。7月22日，京東宣布正式啟動“菜品合伙人”招募計劃，10億現金為1000道招牌菜尋找合伙人。在這一創新模式下，合伙人只需貢獻菜品配方并參與研發，后續的菜品炒制與嚴格品控工作都由 “七鮮小廚” 承擔，菜品將以外賣和自提兩種形式對外銷售。一旦成功入選成為菜品合伙人，即可直接獲得 100 萬元現金保底分成，后續還能依據菜品銷量持續獲得分成，且上不封頂。此外，京東將投入百億資金建設新型供應鏈，計劃3年內在全國建設10000家七鮮小廚。

京東方面表示，該計劃旨在挖掘全國各地的特色美食，通過"大廚配方+標準化生產"的創新模式，打造更豐富、更優質的餐飲供應鏈。

圖片來源：京東