產地，是最終風味呈現的決定因素。有別于拼配咖啡，單一產地咖啡能夠更清晰地呈現風土的獨特之處。GridCoffee全系使用單一產地咖啡豆，每一款均符合SCA杯測標準84分以上，比精品咖啡豆的標準更高一截。單一產地，不僅是GridCoffee的生豆選品基準和風味審美，也是貫穿品牌的價值觀。秉持“溯源產地”的初心，GridCoffee每年推出兩次“產地季”活動，以可觸可感的方式敘述全球咖啡沃土真實、豐滿的故事，與熱愛咖啡的人們一起，品味自然沉淀的澄澈風味。

2025年9月5日，GridCoffee“中國云南產地季”分享會在北京舉辦，這是GridCoffee第三年繼續深入云南，探尋更多優質的產區、更豐富的豆種，以當季限定及靈動多樣的敘述方式，探索并呈現云南咖啡的可能性，持續與消費者溝通云南的產地價值與文化。本次分享會，GridCoffee還特別邀請了CoE云南試點賽冠軍莊園主賽敏及CoE與ACE東亞顧問蘇程程親臨現場，與大家分享云南咖啡產地的成長故事。

云南咖啡長期以來被冠以“土味、低價”的刻板印象，多被用作速溶咖啡原料。2025年，云南咖啡迎來歷史性時刻——全球最負盛名的精品咖啡生豆賽事Cup of Excellence（CoE，卓越杯）首次在云南舉辦試點賽，最終由本土秋珀莊園種植的咖啡豆斬獲冠軍。這不僅印證了云南咖啡從“原料地”到“品牌地”的品質飛躍，更標志著其正式進入全球精品咖啡話語體系，讓云南咖啡真正被世界看見。

GridCoffee自創立伊始即堅信云南咖啡擁有足以邁入世界精品咖啡體系的實力與潛質，亦從創立之初就深耕云南產區，每年舉辦一次“中國云南產地季”活動，持續探尋云南的優秀莊園并建立深度合作。從保山到普洱再到臨滄，通過產地溯源、產品開發，制作《追山羊》專題雜志及豐富的文化周邊，系統性地傳遞云南風土的豐富層次和精品潛力，推動云南咖啡進入主流精品市場視野，強調其在全球精品咖啡語境中的中高端定位與文化表達的潛力。

2023年的“中國云南產地季”活動中，GridCoffee就正式推出了品牌自持的云南單一產地SOE“鶯歌”，搜尋當季云南高水準的代表性咖啡豆，研發最適合的烘焙曲線，發掘云南本土豐富的風味圖譜。2025年度的“鶯歌”亦來自秋珀莊園，這也是GridCoffee和秋珀莊園連續合作的第二年?！苞L歌若天籟，扶光映東方”，這支“鶯歌”來自1700米以上的云嶺山地，高山與霧氣，積蓄晝夜溫差帶來的甜感，呈現出云南在地豐沛的亞熱帶果香，自然熟成的芒果，甜美熱烈的菠蘿蜜，甜感圓潤，酸質清澈，仿佛踏入西雙版納的水果市集。今年，GridCoffee與秋珀莊園還達成了更加深度的合作——中國云南?鶯歌? 獨家合作地塊莊園立牌正式揭幕，秋珀莊園天坑地塊生產的豆子會成為鶯歌的主要組成部分。

本次云南產地季帶來的限時賞味，還有來自云南保山佐園的日曬鐵皮卡，帶來如波爾多葡萄酒般的深邃風味。保山是小?？Х鹊募亦l，佐園是云南精品咖啡豆種植生產的先行者，其種植的鐵皮卡曾獲得第四屆云南生豆大賽冠軍；來自德宏侏欏莊園的薩奇姆，是云南近些年引入種植的新豆種，低溫陰干處理帶來穩定的風味，清晰的羅望子風味與玲瓏蜜瓜的香氣交織，隨后升起桂圓般的甜美氣息；以及來自秋珀莊園獨家批次的長發酵水洗薩奇姆，充足的光照與顯著的晝夜溫差，帶來清雅茶香，如羅漢果和洋甘菊茶般優雅，酸感柔和而層次豐富，品嘗過程中甜感逐漸顯現，宛如新鮮黃樹莓。

從“原料基地”到“優質產區”，十年間，中國云南以風土與實踐，向世界展示這片土地所擁有的風味潛力與文化深度，宛若在火塘前接受佩刀的摩梭少年宣告成年一般，云南咖啡也正走入這個時刻。作為中國本土精品咖啡連鎖新銳品牌，GridCoffee伴隨了云南精品咖啡的成長，2025中國云南產地季活動，亦是對云南咖啡的祝賀：十年山行，風味加冠。我們為此刻加冕，亦向未來致敬。