當接收來自全國、甚至全球的美食信號成為常態，美食流行趨勢越發瞬息萬變，餐飲從業者如何才能快速跟進、響應，讓趨勢靈感到創新菜品穩定落地？

在這場盛典中，聯合利華飲食策劃給出了答案：專業、標準、本土化，將成為持續推動行業創新的密碼。

10月19日，由中國烹飪協會主辦的第34屆中國廚師節暨2025中國廚藝與餐飲博覽會圓滿落幕。作為中國餐飲行業具有頂級規格和深遠影響力的專業盛會之一，本屆廚師節匯聚了來自全國的餐飲企業、廚師代表和行業專家，共同探討中國餐飲的創新與未來發展。

聯合利華飲食策劃（Unilever Food Solutions，簡稱UFS）作為中國烹飪協會的長期合作伙伴，再度亮相廚師節，以“專業共賦味來”為核心理念，全面展示品牌在行業交流、廚師賦能和可持續創新方面的實踐成果。

圖片來源：聯合利華飲食策劃

說得更通俗易懂一點，當新的美食流行趨勢出現，餐飲從業者最大的痛點是什么？

就是如何快速掌握理解菜品，快速掌握菜品技巧，打磨出讓消費者滿意的味道，并保證大量出品的穩定性。

這正是聯合利華飲食策劃想為餐飲行業從業者們提供的助力：以專業為底味，賦能行業共成長。

一方面，聯合利華飲食策劃致力于以專業的產品矩陣與創新解決方案深度參與活動，為廚師群體提供靈感與支持，這在本次廚師節上也有了直觀體現。在賽事現場，UFS攜手行業伙伴搭建廚師交流與技藝切磋的舞臺，并以專業產品賦能，其多款產品成為賽場上的“秘密武器”，助力參賽選手在風味表達與創意呈現上更進一步。

圖片來源：聯合利華飲食策劃

另一方面，聯合利華飲食策劃也致力于以“產品到方案”的系統化能力全面服務餐飲行業。在博覽會現場，聯合利華飲食策劃以“全渠道解決方案”為主題打造沉浸式展臺，全面呈現其從趨勢洞察、產品創新、廚務支持到數字賦能的系統化能力。展臺以“未來食尚（Future Menu）”為核心概念，通過AI互動體驗和場景化陳列，呈現科技與烹飪藝術的融合之美。專業廚務顧問團隊現場展示產品在不同餐飲場景中的應用，為參觀者提供靈感與實操指導，充分體現聯合利華飲食策劃“以產品為核心、以方案為驅動”的專業理念。

圖片來源：聯合利華飲食策劃

當消費者對風味和品質的需求都在不斷進化，對行業提出更高的要求，聯合利華飲食策劃也在積極跟進最新的趨勢，并以專業、高品質的產品為廚師靈感和匠心賦能。在展臺，聯合利華飲食策劃也展現了其多款專業產品，新品家樂牛油香麻辣醬，以麻辣鮮香的地道川式風味和專業調制技術，成為毛血旺等川式菜肴的理想底醬，獲得行業高度關注；家樂頭抽鮮上鮮釀造醬油則以精細壓榨與自然釀香工藝，為菜品增添更多層次與鮮度。無論是層次豐富的醬香，還是靈動鮮香的麻辣風味，這些創新產品都回應了當下餐飲行業對風味創新與專業品質的雙重追求，也成為推動行業創新升級的有力實踐。

圖片來源：聯合利華飲食策劃

什么是“專業”？如何用“專業”真正幫助到每一位餐飲從業者，并推動行業持續創新？聯合利華飲食策劃認為，真正的專業在于幫助每一位廚師實現靈感。在廚師節閉幕式上，聯合利華北亞區食品總經理周瑩潔發表致辭。她表示，“廚師節不僅是一場匯聚全國烹飪精英的盛事，更是推動行業交流與創新的重要平臺。聯合利華飲食策劃作為獨家調味品合作伙伴，見證了每一位參賽廚師對匠心與創意的不懈追求。每一道菜品的背后，都凝聚著廚師對專業與品質的極致追求。聯合利華飲食策劃始終以‘專業共賦味來’的品牌承諾, 通過創新產品、專業培訓與數字化賦能，持續為廚師提供靈感支持與成長助力。我們希望攜手更多行業伙伴，共同推動中國餐飲走向更加專業、創新與可持續的未來。

圖片來源：聯合利華飲食策劃

聯合利華飲食策劃認為，讓每一位廚師更閃光，讓每一道菜更出彩——這是聯合利華飲食策劃始終不變的使命，秉承著這樣的使命感，聯合利華飲食策劃在餐飲領域深耕多年，自2011年起攜手中國烹飪協會及多方合作伙伴，在全國近90個城市為超過1.1萬家餐廳開展線下食品安全培訓，并通過線上平臺累計觸達超1100萬人次。未來，聯合利華飲食策劃將攜手更多廚師與餐飲伙伴，從產品研發到廚師專業賦能，從行業合作到數字化創新，以全球視野與本地洞察持續推動中國餐飲行業的高質量發展。