2025 年 4 月 28 日，法國精準發酵乳制品專家 Standing Ovation宣布與利樂包建立戰略合作伙伴關系。該合作伙伴關系旨在優化替代酪蛋白的工業生產，Standing Ovation 正在使用其無動物精確發酵工藝開發的牛奶蛋白成分?？偛课挥诎屠璧?Standing Ovation 最近與 Ajinomoto Foods Europe 達成了一項初步戰略協議，以發展其生產能力。 現在，它與利樂包聯手，優化其不含動物成分的酪蛋白的分離和純化工藝，同時受益于工業化目的的先進技術。該協議將把 Standing Ovation 的專利技術和精確發酵技術，以及利樂在食品加工方面的全球專業知識與新食品創新的雄心相結合。它涵蓋幾個戰略組成部分，包括優化下游加工作，以及提供適應 Standing Ovation 技術的設備和交鑰匙解決方案。利樂還將通過設計和建造用于大規模生產替代酪蛋白的試驗裝置和工業裝置來支持初創企業。（來源：foodbev）