近日，據媒體報道，日本回轉壽司品牌濱壽司的母公司泉膳控股社社長小川洋平公開表示，將加快濱壽司在中國大陸市場的開店速度。
小川洋平指出，濱壽司在中國大陸市場已獲得相當高的支持，且中國大陸市場規模龐大，這是加速布局的重要基礎。對于當前中國消費環境，他認為：“我們的業態是以合理的價格提供服務。在個人消費意愿低迷、或者消費者節約意識增強的時候，正是我們贏得消費者支持的機會。如果因為中國的消費有減弱跡象就控制開店，那就永遠無法踩油門加速?！?此外，他還補充，濱壽司在國內外市場均能創造穩定現金流，集團正認真考慮通過外部融資進行投資。
據悉，泉膳控股已將三大業務定位為核心增長引擎，分別是牛肉蓋飯連鎖店 “食其家”、回轉壽司連鎖店 “濱壽司” 以及外賣壽司業務。其中，濱壽司于 2014 年進入中國市場，據紅餐大數據顯示，目前其在中國大陸已擁有 100 多家門店，客單價約為 60-70 元。
在核心增長引擎之一的外賣壽司業務領域，泉膳控股也有所動作。此前，集團已完成對多家外賣壽司連鎖企業的 M&A（并購）整合，并將這些企業整合為 “Wonderfield Group”，以集團化模式進行管理。小川洋平表示，目前，“Wonderfield Group” 與泉盛控股的合作正不斷深化，其創造的收益已占到整個泉盛集團利潤的三分之一，成為集團重要的業務支柱。（來源：紅餐網）原文鏈接