每日早報 | 六部門明確預制菜不允許添加防腐劑，星巴克意欖系列飲品中國上市......
食品人的資訊早餐
2024.03.22
1. 星巴克意欖朵?系列飲品中國上市
近日，星巴克中國宣布意欖朵?（Oleato?）系列飲品將于3月22日正式登陸中國內地市場。據悉，意欖朵系列飲品打破常規，在優質阿拉比卡咖啡中融入意大利原裝進口的Partanna特級初榨橄欖油，香濃的咖啡帶著柔緞般的順滑質地和濃郁飽滿的多重口感。
中國上市的意欖朵系列飲品選用淺雅烘焙的星巴克金烘濃縮作為咖啡基礎調制，它精心拼配了來自拉美和非洲咖啡豆，呈明亮柑橘調風味。除此以外，星巴克臻選?上海烘焙工坊還將推出5款以星巴克臻選?上海烘焙工坊微批次典藏咖啡調制的意欖朵飲品，為顧客帶來更多驚喜體驗。
3月22日起，意欖朵系列飲品將正式上市，覆蓋北京、上海、廣州等12個城市超過100家星巴克臻選?門店和旗艦店。3月22日至4月1日期間，全國另外約300家星巴克臻選門店和相應的專星送?、啡快?平臺還將限時供應兩款意欖朵飲品——意欖朵燕麥拿鐵與意欖朵冰震濃縮。原文鏈接
2. 六部門明確預制菜定義和范圍
3月21日，市場監管總局等六部門聯合印發《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》。內容聚焦預制菜范圍、標準體系建設、食品安全監管和推進產業高質量發展4個方面，首次在國家層面明確預制菜范圍，對預制菜原輔料、預加工工藝、貯運銷售要求、食用方式、產品范圍等進行了界定。
預制菜是以食用農產品等為原料，經工業化預加工，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴，不得添加防腐劑。中央廚房制作的菜肴，不納入預制菜范圍。僅經清洗、去皮、分切等簡單加工未經烹制的凈菜類食品，屬于食用農產品，不屬于預制菜。速凍面米食品、方便食品、盒飯等主食類產品不屬于預制菜?！锻ㄖ芬笸七M預制菜標準體系建設，研究制定預制菜食品安全國家標準，開展預制菜監督抽檢和風險監測，嚴厲打擊違法違規行為，同時，將在餐飲環節大力推廣使用預制菜明示，保障消費者的知情權和選擇權。原文鏈接
3. 衛龍美味發布2023年報：凈利潤8.8億元，同比增長481.9%
3月21日，衛龍美味公布2023年全年業績，2023年凈利潤增長481.9%至8.80億元（人民幣，下同），經調整凈利潤增長6.3%至9.70億元，期內實現毛利同比增長18.5%至23.23億元，每股基本盈利約0.38元。
據了解，衛龍美味董事會建議派發2023年末期股息每股0.10元（含稅，下同），此建議末期股息聯同中期股息的合計約5.17億元，約為凈利潤的60%。并考慮2023年為衛龍美味上市1周年，建議派發特別股息每股0.11元，共計特別股息約2.59億元，約為凈利潤的30%，合計全年總派息比率約90%，按3月21日衛龍美味的收盤價（5.8港元）計，股息率約6.18%。原文鏈接
4. 東鵬飲料華中區域總部及長沙生產基地投產，預計實現年產值10億元
3月21日，東鵬飲料華中區域總部及長沙生產基地投產，預計實現年產值10億元、稅收8000萬元以上。
據悉，該項目是東鵬飲料上市以來首次對外重大投資，也是東鵬飲料在全國正式投產的第9個生產基地。項目總投資6億元，建設現代化智慧工廠，集華中區域總部辦公、生產、銷售、物流配送于一體，配備6條自動化智能飲料生產線，全面投產后年產能約39萬噸。原文鏈接
5. 伊利植選上新濃醇巧克力豆奶
3月20日，伊利植選上新濃醇巧克力味豆奶飲料。據品牌介紹，新品甄選進口可可粉和絲滑濃醇可可，與此同時嚴選東北黑土的非轉基因大豆，經過44道加工程序，口感細膩，低卡輕負擔。原文鏈接
6. 恒天然面向中國市場推出乳蛋白系列等原料
3月21日，恒天然NZMP發布消息稱，恒天然NZMP原料業務參加第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會，展現多款適用于含乳飲料和發酵乳應用的原料與創新產品概念，例如針對含乳飲料和發酵乳應用領域帶來了諸如乳蛋白系列、奶油干酪、乳脂肪球膜乳蛋白粉等。
恒天然大中華區副總裁唐毅(Casey Thomas)表示：“中國消費者對于乳品的營養價值、健康益處的多樣性、以及消費體驗的個性化有專業的認識和豐富的需求。本屆展會，針對含乳飲料和發酵乳應用領域，我們帶來了諸如乳蛋白系列、奶油干酪、乳脂肪球膜乳蛋白粉等原料，可全面、靈活地應對市場和消費者需求的變化，為產品提供更好的營養、質構、風味和功能?！睋?，恒天然 NZMP?擁有業界廣泛的乳品原料系列，為全世界提供乳粉、乳脂、干酪、乳蛋白、特殊原料5大產品家族下逾3000多個單品。原文鏈接
8. 雨潤食品預計2023年虧損超2億港元
近日，雨潤食品發布業績預告稱，預計公司2023年虧損約2.01億港元，較2022年約2500萬港元的虧損有大幅增加。
雨潤食品表示，虧損大幅增加的原因在于，管理層在當前經濟環境下判斷，一些停產的廠房在未來一段時間內可能不會恢復生產，因此決定一次性撇減未能有效使用且預計短期不能抵退的可抵扣增值稅約9900萬港元。同時，參考獨立專業評估師對部分非經營的物業、廠房及設備可收回金額重新評估的初步結果，公司計提了約5600萬港元的減值虧損。原文鏈接
9. 藍瓶咖啡在上海開出內地第8家門店
精品咖啡連鎖品牌Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡將在上海上生·新所二期開出內地第8家門店。據了解，門店將于3月30日正式營業。
目前，Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡于中國內地開設的門店均位于上海。原文鏈接
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