3月21日，市場監管總局等六部門聯合印發《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》。內容聚焦預制菜范圍、標準體系建設、食品安全監管和推進產業高質量發展4個方面，首次在國家層面明確預制菜范圍，對預制菜原輔料、預加工工藝、貯運銷售要求、食用方式、產品范圍等進行了界定。 預制菜是以食用農產品等為原料，經工業化預加工，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴，不得添加防腐劑。中央廚房制作的菜肴，不納入預制菜范圍。僅經清洗、去皮、分切等簡單加工未經烹制的凈菜類食品，屬于食用農產品，不屬于預制菜。速凍面米食品、方便食品、盒飯等主食類產品不屬于預制菜?！锻ㄖ芬笸七M預制菜標準體系建設，研究制定預制菜食品安全國家標準，開展預制菜監督抽檢和風險監測，嚴厲打擊違法違規行為，同時，將在餐飲環節大力推廣使用預制菜明示，保障消費者的知情權和選擇權。原文鏈接
3月21日，恒天然NZMP發布消息稱，恒天然NZMP原料業務參加第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會，展現多款適用于含乳飲料和發酵乳應用的原料與創新產品概念，例如針對含乳飲料和發酵乳應用領域帶來了諸如乳蛋白系列、奶油干酪、乳脂肪球膜乳蛋白粉等。 恒天然大中華區副總裁唐毅(Casey Thomas)表示：“中國消費者對于乳品的營養價值、健康益處的多樣性、以及消費體驗的個性化有專業的認識和豐富的需求。本屆展會，針對含乳飲料和發酵乳應用領域，我們帶來了諸如乳蛋白系列、奶油干酪、乳脂肪球膜乳蛋白粉等原料，可全面、靈活地應對市場和消費者需求的變化，為產品提供更好的營養、質構、風味和功能?！睋?，恒天然 NZMP?擁有業界廣泛的乳品原料系列，為全世界提供乳粉、乳脂、干酪、乳蛋白、特殊原料5大產品家族下逾3000多個單品。
