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新消息
礪石導言資本不再煽風點火，醬油股不燒了，但舌尖上的爭奪不會停止。最強寒流來襲。醬油股在年初被推上天后，近日醬油三兄弟海天、中炬高新、千禾味業都遭遇到近年最大暴跌，跌幅超過了50%。沒了資本扎堆煽風點火，醬
礪石商業評論
2021.09.15
誰能稱霸鹵味江湖？題圖源自電影《盲探》天太熱，就不做飯了，買點鹵菜回家配啤酒搓一頓，爽歪歪。盛夏的街頭，90后白領小鄭在下班后一個箭步直沖街邊的鹵味店，按照老規矩犒賞自己一頓現成的晚餐。鴨舌、牛腱、金錢
新零售商業評論
2021.09.15
湖南的各個產業領域，有許多隱形冠軍。他們不為人所熟知，但在各自細分領域內打下了牢固的江湖地位。比如新化的文印產業。今天，36氪帶你了解一個比肩新化文印的現象級地方產業：寧鄉沙田包子。這里是湖南唯一的中國
36氪湖南
2021.09.14
2014年創辦的小罐茶也瞄上「新茶飲」業態。但，并無意和喜茶、茶飲悅色這類現制奶茶品牌競爭，而是朝著更東方審美和茶文化的方向努力。一位知情人士告訴「零售氪星球」，小罐茶正在北京籌建一個茶+餐+酒的新業態店，
零售氪星球
2021.09.14
繼奈雪的茶上市之后，蜜雪冰城、茶百道也紛紛傳出要上市的風聲。盡管這兩家都否認三連，但不可否認的是，你一杯我一杯，千億新茶飲市場，在座的各位都功不可沒。喝奶茶為什么這么上頭？各品牌花式推陳出新的吸引力到
后浪研究所
2021.09.14
收獲亮眼半年報，為何卻沒能抵擋新式茶飲第一股跌跌不休？日前，新式茶飲第一股奈雪的茶（02150.HK）發布的2021年上半年業績財報顯示，公司在報告期內營收同比大增80%，同時收獲過去3年半最好的毛利率和凈利率數據，
節點財經
2021.09.14
之前請朋友來家里吃飯，也就五道菜，活生生花了我一上午的時間。具體步驟說起來也簡單，定菜譜、買菜、洗菜、切菜、正式炒。老實說，吃到嘴里那一刻是滿足的，做飯過程是屢屢奔潰的?；蛟S換了我媽來做也就倆小時不到
BotF未來品牌
2021.09.12
年輕人的身材焦慮和健康焦慮，正撐起千億輕食代餐市場?！?020年國民健康洞察報告》指出，90后消費群體是對健康期望值較高，但自身評分最低的一代，已成為當下對自身健康狀況最焦慮的群體；今年5月11日世界防治肥胖日
紅碗社
2021.09.12
導讀：咖啡的固有印象離不開精英、小資、加班。而這里邊每一個詞拿出來都不討喜，充滿著眼前的茍且與生活的苦澀。賣咖啡的大佬們在加深這一印象上，向來不遺余力。和媒體湊到一起，必談進口原料、一二線城市、高質量
消費界
2021.09.12
目前的本土精品咖啡中，還沒能出現一家直接對標星巴克的品牌。誰能想到，塌樓一年后的瑞幸咖啡居然絕地翻紅了。不管是去年的厚乳還是今年的生椰拿鐵，瑞幸靠著爆款新品和破圈營銷，一步步重回公眾視野。今年4月，瑞幸
觀潮新消費
2021.09.11
在長沙的24小時，每一分鐘都在排隊文和友海信廣場店外排隊的顧客圖源：文和友不是在排隊，就是在去排隊的路上。不久前剛去長沙旅游的蔣蔣這樣介紹自己的一天：早上坡子街吃米粉、上午IFS國金樓頂拍照、中午吃湘菜、配
半熟財經
2021.09.08
當外賣打敗方便面的說法被宅經濟無情拆穿，巨頭仍然站在山頂。8月23日，康師傅發布了截至2021年6月30日的中期業績報告。報告顯示，康師傅上半年實現營業收入353.96億元，同比增長7.47%；毛利約109.92億元，凈利潤為2
觀潮新消費
2021.09.08
曾被瑞幸視為第二增長曲線的小鹿茶，正在逐步淡出人們的視野。這幾天才發現，北京的小鹿茶門店越來越少了。若不是媒體報道，很難注意到有些小鹿茶店改名為瑞幸咖啡。李梓研是瑞幸咖啡的?？?，但很少光顧小鹿茶。她后
連線Insight
2021.09.05
在不久的將來，地域速食中就會跳脫出下一個螺螄粉。題圖源自日劇《行騙天下JP：運勢篇》在外打工，你最掛念家鄉的什么？遼寧撫順的漢峰遠在武漢工作，雖然已經適應了當地的飲食，但到了深夜，他仍時常懷念家鄉食物的
新零售商業評論
2021.09.05
作為一個城市的溫暖回憶，中國美食文化的代表，中國地域特色小吃的商業價值正被進一步挖掘，并逐步形成新品類和品牌機會。最近，食品行業熱度不減，新品/新品牌們持續扎堆而來。其中，最火熱的非面食賽道莫屬了，蘭州
Foodaily每日食品
2021.09.01
