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新消息

阿洛酮糖即將上市，新晉“代糖明星”能否復制赤鮮糖醇的商業奇跡？

種種跡象表明，阿洛酮糖或許會是下一代代糖主力產品。

消研所trendmakers

2025.09.10

D-阿洛酮糖獲批！看上游產業的藍海

健康飲食理念推動代糖行業持續擴容，近期D-阿洛酮糖獲批成為新食品原料，國內上游原料發展備受關注。

EBH母嬰時代

2025.09.04

刷屏全網的阿洛酮糖怎么用？這10+企業提供落地方案！| “新”發現

300+食飲品牌已準備爆改配方。

Foodaily研究院

2025.07.15

天然“蔗糖平替”中國獲批！可口可樂、聯合利華搶先布局，新的代糖風口來了？

獲批新食品原料，阿洛酮糖勢不可擋

Foodaily每日食品

2025.07.03

D-阿洛酮糖等14種“三新原料”獲批，代糖格局將優先迎來變局

D-阿洛酮糖作為食品原料終于在國內市場上可以合法使用，這個原料未來將大有可為！

植提橋

2025.07.03

京都，為什么買不到抹茶了？

無論是和果子還是西式甜點，簡直可以說是“一切皆可抹茶”。

一覽扶桑

2025.06.28

薩賓莎Curcumin C3 Complex?姜黃的“黃金三角”結構：基于代謝特性與協同作用

薩賓莎

2025.05.27

“沒法做無糖的”，這句話被星巴克殺死了

控糖星人等來了一個好消息。

果殼

2025.04.16

蝦仁保水，最天然的保水劑原來是它？

磷酸鹽的天然替代解決方案來了！

Foodaily每日食品

2025.03.24

7大龍頭企業亮劍 FIC2025！食品配料界最新“黑科技”都在這了

減鹽增鮮、體重管理、低GI主食....FIC行業趨勢一網打盡！

Foodaily每日食品

2025.03.24

一顆扁桃仁撐起百億身家，115歲的Blue Diamond穿越周期靠的是什么？

小小的一顆扁桃仁，怎么就火了一百多年？

Foodaily每日食品

2025.02.06

突發！美國FDA全面禁止這種“合成紅色素”，波及2000+產品

在2025年，我們注意到FDA禁止了這一色素。

植提橋

2025.02.01

擊敗藍莓！農夫山泉押注的東北野果，會是下一個頂流食材嗎？

巨頭加碼，藍靛果將迎來新機遇！

Foodaily每日食品

2025.01.20

“國家隊”下場整頓配料表，食品添加劑新國標來了！

減糖風潮下，代糖總量就可以無上限嗎？配料表里還有哪些“非必要”的添加劑？

輕食online

2025.01.08

帝斯曼-芬美意發布2025“年度風味”：Milky Maple

2024年12月7日，全球香精香料領導企業之一帝斯曼-芬美意宣布其2025年的“年度風味”——Milky Maple。

食研匯FTA

2024.12.13