7月28日，據媒體報道，金斯米爾面包的母公司——英聯食品（ABF）即將完成與霍維斯（Hovis）的合并，后者由私募股權公司Endless控股。這筆價值約7500萬英鎊（折合人民幣7.18億元）的擬議交易旨在將英國兩大知名面包品牌整合至同一企業集團旗下。消息人士稱，最終協議可能最早于本周達成，但交易中的復雜因素可能導致確認時間推遲。此次潛在合并是在數月談判后達成的，凸顯了英聯食品對烘焙市場持續挑戰的戰略回應。（來源：FOODBEV）原文鏈接
近日，別樣肉客公司通過與美國多家餐飲服務機構合作，推出了由菌絲體、蠶豆蛋白和鱷梨油制成的新款 Beyond Steak Filet。為了滿足對采用更“天然”和營養配方的肉類替代品日益增長的需求，這家替代肉類巨頭根據“植根于植物”的配方制作出Beyond牛排魚片，專注于有益健康的植物成分。Beyond 表示，這款產品煎起來就像傳統牛排一樣，口感“鮮嫩多汁”。每份植物牛排含有28g蛋白質，僅1g的飽和脂肪，且膽固醇含量為零。牛排中滲出了植物汁液，旨在為消費者帶來優質牛排所期望的濃郁口感和深度。（來源：FOODBEV）
