近日,T. Hasegawa USA 推出了 Plantreact,這是一種旨在復制肉類復雜味道的調味劑,用于植物蛋白產品。該產品利用發酵和其他先進的風味技術來創造反映雞肉、牛肉和豬肉的正宗味道。這些產品有液體和干糊兩種形式,也可用于模擬乳制品。(來源:fooddive)原文鏈接
近期市場傳聞,美團創始人王興可能參與競購星巴克中國業務。星巴克正與多方潛在買家接洽,評估在華未來布局。截至2025年3月,星巴克在中國擁有7758家門店,但面臨本土品牌如瑞幸、庫迪的激烈競爭,客單價連續下滑。若交易達成,美團可借助星巴克龐大的用戶基礎和線下網絡,強化本地生活服務平臺的實體化發展。此外,KKR、華潤集團等也參與競購,交易結果尚待揭曉。這起潛在交易折射出外資品牌本地化趨勢及中國企業在實業領域的深耕方向。(來源:donews)