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新消息

馮柳買成了安琪酵母的二股東

海外增長。

巨潮WAVE

2024.09.24

烘焙行業地震，“脫氫乙酸鈉”即將退出舞臺

最近幾天，烘焙行業可謂是迎來了“地震”。

中國糖果

2024.09.24

牙膏味風評大逆轉！薄荷洗白，竟成今夏頂流

牙膏，啊不是...薄荷。

Foodaily每日食品

2024.07.10

年漲幅超300%！可可價格每噸飆至1萬美元，替代可可火了

本篇文章旨在介紹全球巧克力市場現狀，以及“無可可”巧克力將給市場帶來哪些影響。

35斗

2024.06.14

報告領取丨凱愛瑞探索植物營養新潛能，獲取植物提取物市場+法規+產品“全攻略”

國際風味與營養領導者凱愛瑞，特邀專家團隊分享植物營養的前沿市場趨勢洞察、法規痛點解析、創新植提方案。

凱愛瑞

2024.04.24

不種甘蔗的北方糖罐子，撐起中國代糖產業的全球第一

一個幾乎不產甘蔗的地方，用玉米做甜味生意，卻突圍出了全球最強的代糖產業。

深氪新消費

2024.04.15

“藥食同源”風潮下，這個原料或將迎來爆發期！

“藥食同源”風潮下，這個原料或將迎來爆發期！

食研匯FTA

2024.02.06

今年，桃膠打響新食品原料第一槍！

年關將至，桃膠飲品又火了一把！

食研匯FTA

2024.01.22

?2023年新食品原料大爆發：獲批熱潮下，哪些原料成為焦點？

2023年，新食品原料的審批進程加速。

食研匯FTA

2024.01.04

全球1567家初創公司，正在做哪些生意？探索2024十大成分趨勢

10大成分趨勢分別為植物蛋白、活性成分、微藻、代糖、成分信息學、成分透明度、新型乳液技術、生物活性化合物提取、先進的成分生產方式和非乳制品替代。

食研匯FTA

2023.12.27

被定位高端膳食纖維，抗性糊精未來該如何在食品中布局？

抗性糊精已經逐漸引起我國相關生產企業的重視，這將使得其在食品行業中的應用范圍越來越廣闊。

食研匯FTA

2023.12.27

對話「鶴所」包如江：零蔗糖烘焙月復購率61%、明年異地拓店，烘焙需要體系化和基本功

差異化是零蔗糖概念加驗證過的產品和差異性需求。

明亮公司

2023.12.26

萬字代糖行業研究報告：什么才是真0糖？

本文將從制糖業、甜味劑和2C糖類消費品三個方面剖析糖行業，希望幫大家搞明白上述概念，也能對投資創業有所啟發。

尋山私塾

2023.12.16

全網都在推的米乳，背后原料會是下一個爆款元素么？

米乳成為流量爆款，千年作物煥發新生機

Foodaily每日食品

2023.11.24

阿拉伯木聚糖新發現：提取物可增加飽腹感

此次提取物Naxus的開發豐富了對阿拉伯木聚糖功能性的研究，拓展了其應用的更多可能性。

食研匯FTA

2023.08.25