• 全部
• 行業
  • 飲料
  • 乳品
  • 零食
  • 烘焙
  • 功能性食品
  • 餐飲及餐飲+
  • 植物基
  • 代餐
  • 糖果&巧克力
  • 農業
  • 原料
  • 技術
  • 制造業
  • 包裝包材
  • 法規
  • 可持續
  • 其他
• 商業
  • 公司新聞
  • 投融資&并購
  • 零售&渠道
  • 創新孵化
  • 高管動態
  • 金融財報
  • 品牌&營銷
  • 科技時尚
  • 宏觀環境
  • 全球獎項
  • 其他
• 趨勢
  • 2022年趨勢
  • 2021年趨勢
  • 2020年趨勢
  • 其他
  • 2023年趨勢
  • 2024年趨勢
  • 2025年趨勢
• 消費者
  • 她
  • 他
  • 嬰幼兒
  • 兒童
  • 青少年
  • Z世代
  • 千禧一代
  • 中年
  • 中老年
  • 老年
  • 其他
• 創博會
  • 會
  • 展
  • 獎
  • 其他
• 其他展會
  • 會
  • 展
  • 獎

新消息

面包也打感情牌？這屆消費者都在為情緒買單！

烘焙界也掀起了“情緒營銷”的浪潮。

全球烘焙指南

2024.06.19

面包悄悄的餐飲化，一年盈利上千萬！

消費者渴求更多元化、個性化的面包選擇，追求新鮮、美味、健康的同時，也希望購買便利和食用便捷。

全球烘焙指南

2024.06.18

這家來自墨西哥的企業，如何成為世界面包龍頭？

來自墨西哥的賓堡，如何發展成為世界面包龍頭？

礪石商業評論

2024.06.15

高開低走，“好茶”難成好利來第二增長曲線

文：李知停來源：新餐考（ID：cankaoxiaoxi008）9.9元的優惠價并沒有讓消費者心甘情愿排起長隊，到恢復13元的原價后，好茶更是被選擇性忽視，就像好利來門店從來沒有這款產品似的。距好茶面世已有半個多月時間，5月2...

新餐考

2024.06.13

夏季為什么是烘焙淡季

文：Mogu來源：CIB烘焙技術研究所（ID：CIBTCN）在進入烘焙行業之前，自己是沒有“夏季是烘焙淡季”的感知的。近年，隨著與烘焙從業人員的溝通才發現，大家普遍都反饋夏季是淡季，直觀佐證就是營業額會有不同程度的回...

CIB烘焙技術研究所

2024.06.06

年入上億！面包界“沙縣”，打退網紅店

文：江源來源：金錯刀（ID：ijincuodao）如今在網上，吃過義利面包，才能算是真正來過北京。一直以來，面包老字號有兩王，南方有嘉頓，北京就是當之無愧的義利。而現在年輕人吃義利，吃的不是面包，吃的是儀式感：年...

金錯刀

2024.06.06

這個省明明吃不到一塊兒，卻總說是一家人

隱藏的散裝大省，不是江蘇！

風味星球

2024.06.03

深耕銀發、寵物喪葬、民族出海，烘焙還能怎么卷？

烘焙行業未來該怎么破冰前行呢？

立夫食話

2024.05.30

對話小白心里軟后，我們總結了烘焙賽道的三大關鍵詞

小白心里軟創始人禁藝勇，透露了當下的聚集重點和未來發展規劃。

Foodaily每日食品

2024.05.29

活得好的新中式烘焙不相信“新消費”

經歷過前幾年新消費浪潮的洗禮，年輕人越來越去繁存真了。

藍鯊消費

2024.05.26

這款“中式面包”走出國門，“殺”瘋了

有關資料顯示，2023年我國烘焙行業市場規模達到了3102億元；相關產業研究院預測，2024年我國烘焙行業市場規模將達到3360億元，復合增長率強勁上升。

中國糖果

2024.05.24

面包也玩Omakase，烘焙開卷高端化？

排隊不買包包，買面包。

立夫食話

2024.05.24

火爆全網的干巴lunch，原來才是英國面包的真正奧義？

如果你最近沒有聽過“干巴lunch”，那你可能是斷網了...

東京烘焙職業人

2024.05.23

中國存在感最低的“富豪縣城”，靠面包占領全國

資溪，低調的“面包之鄉”。

浪潮工作室

2024.05.15

融資上億！開店超500家，這家網紅店靠一條吐司被中產捧火了！

有時候一些看似不起眼的東西可能哪天趁你不注意就火了。專營手工吐司的烘焙店“爸爸糖”就已經趁大家不注意開了上百家門店。

品牌觀察官

2024.05.09