中國乳制品工業協會第18次年會昨日在浙江杭州召開，工業和信息化部總工程師朱宏任在致辭中表示，在行業發展取得進步的同時，中國乳制品行業還存在一些突出問題，首當其沖的就是“乳品質量和安全水平與人民群眾的期望相比還有較大差距”。此次乳協年會的主題是“以愛心換取消費者的信心”，與會者發言多有談及食品安全、消費者信息問題。

今年美國和世界多個國家遭遇旱災，導致部分農作物減產，同時也進一步推高了國際農產品價格。聯合國糧農組織更是發出預警稱如果處置失當，全球將再次引發新一輪糧食危機。這將對國際糧食市場產生怎樣的影響？是否會導致新一輪糧食危機？是否會影響我國糧食市場，導致輸入性通貨膨脹？專家表示，重演2008年糧食危機概率較小。

受美國半個多世紀以來最嚴重旱災影響，美國芝加哥商品交易所的玉米和大豆期貨價格１９日創下２００７年至２００８年全球糧食危機以來最高水平。英國《金融時報》評論，全球正再次面臨一場糧食危機。產量降根據美國氣

1-6月，我國農產品進出口總額為846.1億美元，同比增19.2%。其中，出口298.9億美元，同比增4.7%；進口547.2億美元，同比增28.8%；貿易逆差248.3億美元，同比擴大78.2%。一、谷物1-6月份，谷物共進口734.3萬噸，同比增

你在買食用調和油時,注意過它是按照什么比例配比的嗎?近日,中儲糧炮轟食用調和油成分不透明,并首次公布配方,在調和油市場引起一陣波瀾。昨天,記者走訪寧波多家超市發現,食用調和油普遍沒有油料配比,在采訪中,食用油

My M＆M'S的存在再次證明了瑪氏公司這家全球最大的食品生產商源源不斷的創造力。My M＆M'S不僅找到了巧克力個性化定制這個細分市場并將其電商化，更竭盡全力地讓它的巧克力豆能夠適用于各種場所。在My M＆M'S網站

美國卡夫食品公司(Kraft Foods)日前表示，公司同Brynwood Partners公司達成交易協議，將卡夫旗下的Back to Nature系列天然食品品牌的大部分股份出售給Brynwood Partners公司。據悉，Brynwood Partners公司主要是

中國農業部已經批準種植的轉基因農作物有：甜椒、西紅柿、土豆；主糧作物有玉米、水稻。今后可能陸續批準的農作物有小麥、甘薯、谷子、花生等。進口的轉基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉基因

2009年7月13日，市民劉女士將北京沃爾瑪百貨有限公司宣武門分店告上法庭。據她稱，2009年2月23日，她和家人到沃爾瑪購物，并見到了單價為2580元的曉芹干海參禮盒。柜臺前售貨員手持宣傳單介紹說該海參有十大功效，抗疲勞、調解血壓、抗腫瘤、延緩衰老等。于是劉女士就購買了4盒。然而購買后，劉女士得知法律有規定，食品未經審批宣傳任何功效都是違法的，而這些海參未經審批。因此她認為，沃爾瑪為了達到促銷目的就夸大產品的功效，誤導消費者購買，其行為存在主觀故意，是欺詐行為，并要求沃爾瑪退貨并退還貨款10320元，賠

2012年6月6日，總投資22億元的中糧集團成都產業園項目一期工程全面投產。這是西南最大的糧油綜合加工基地，中糧集團還將以此為依托，5年內在成都市投資100億元，在糧油、白酒、養殖及肉類加工、房地產等多個領域進行全方位的合作。將帶動新津乃至成都糧油產業、物流產業以及現代農業邁上新臺階。該產業園全面投產，對于成都市天府新區新津分區建設將起到極大的聚集和帶動作用。新津縣將以建設產城一體、安居樂業的“幸福新津”為目標，走“以產立城、以產興城”的發展之路，加快發展“6+1”產業集群；堅持“四態合一”的理念，充分發

一項研究分析了用能量飲料定量飼養動物細胞的影響，發現能量飲料會延遲傷口的愈合，但不是由于主要成分咖啡因、?；撬岷推咸烟堑暮喜⒒蚍蛛x引起的。加州圣瑪麗學院的Wayne Doyle及其同事正在編寫《食品和化學毒理學》，他們表示能量飲料在年輕人中日益普及，這意味著評估其對有關的人體組織的影響非常重要。生物學家引用的一系列研究表明，能量飲料會產生更好的認知功能，改善運動性能及心情，在壓力情況下能停止血壓的升高，還能提高對痛感的忍耐力。

Cornucopia研究所已向美國農業部（USDA）正式提交了一份法律訴訟，指控幾家嬰兒配方奶粉生產商向經過認證的有機嬰兒配方中添加兩種合成防腐劑。1990年通過國會的有機食品生產法案，明確禁止向有機食品中添加合成防腐劑。防腐劑為β—胡蘿卜素和抗壞血酸棕櫚酸酯，人工合成材料一旦被加入到嬰兒配方中，能防止某些成分的氧化和酸敗，如有爭議的專利添加物DHA和ARA，它們由馬泰克生物科技公司（皇家DSM）制造，Life`s DHA公司銷售。

研究者們已經繪制出了人們在攝入豐盛的蛋白質餐飲后發送給大腦的飽足感信號的反應鏈。 發表在《細胞》上的一篇文章描詳細地刊登了蛋白質消化激活的復合反應鏈，這使得餐后向大腦發送飽足感的信號。他們勾勒出了人們在攝入豐富的蛋白質飲食后膽囊與大腦間傳導飽足感信號的過程。了解這一過程可能為將來在防止肥胖方面的研究鋪路搭橋。

RTS資源公司市場分析的獨家數據顯示在未來五年，肉類食品的市場總額將增加4.4%，由158.5億增加到165.4億。談到更廣泛的素肉類市場趨勢時，RTS公司的總經理Steve Rice告訴食品領航者：“由于重新銷售和改革方面的一些投資，盡管仿肉制品應該重現市場，在未來五年，素肉產品還將繼續領導市場?！备鶕TS公司的分析，快餐行業對素肉產品的需求最大。西歐每年的銷售量為480億，到2016年預計增長3.5%，為760億。

　　記者5日在海南澄邁諾尼（NONI）果產業園了解到，由三沙市永興島采集的諾尼果原種經培育試種成功后，其果實已批量加工生產成諾尼果產品。目前，諾尼果在三亞沿海地區種植。2004年，中國熱帶農業科學院教授鄭學勤在西沙永興島考察時發現野生諾尼果，并將原種帶回研究培育。諾尼樹生長在熱帶海島，中國僅海南和臺灣南部適宜種植。目前，由三沙市永興島諾尼果樹原種培育而成的“西沙諾尼”在三亞沿海一帶試種成功，并開始進入工業生產環節，其培育基地和工業生產線目前設在海南北部的澄邁縣。日前，該工業園與中國食品發酵研究院簽署了戰略