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新消息

蟄伏20年，低糖烘焙的機會來了！
減糖的健康風潮吹向烘焙賽道，會是這個千億大市場的增量新方向嗎？
Foodaily每日食品
2023.03.29
倒下的克莉絲汀，與烘焙行業的三年一洗牌
閉店潮與開店熱，冰火兩重天。
營銷之美
2023.03.23
克莉絲汀停業，為什么新烘焙跑不出“喜茶”？
烘焙至今沒有跑出全國性品牌
讀懂財經
2023.03.23
“烘焙第一股”克莉絲汀倒下了
典型的跟不上時代而只能淪為仙股的消費品上市公司。
東四十條資本
2023.03.22
閉店、欠債、失信，“烘焙第一股”，三十難立！
未來的命運是升級迭代還是被淘汰更替？
快消
2023.03.22
健康、營養、便捷多樣的烘焙產品為什么越來越受年輕人追從？
當“健康”遇上“烘焙”，在這股全球健康化潮流的引領下，健康烘焙的新風尚逐漸走向消費市場的主舞臺，成為品牌出圈，占領消費者心智的關鍵。
全球烘焙指南
2023.03.13
低糖中式糕點通過私域月入1.5萬，烘焙+大健康成藍海賽道？
桃禧滿滿是如何做精細化運營的？
極論創業
2023.03.10
貝果成為新興日?？诩Z，哪些品牌在推波助瀾？
貝果如何抓住都市人的胃？
CEO品牌觀察
2023.03.02
成年人的治愈，吃甜，如布朗尼那樣的甜
豆瓣炸廚房小組的家人們，總是不小心創造出很多“美食”，但其實早在100多年前，就有因為廚師失誤而誕生的美食，比如今天的主角——布朗尼。
CIB烘焙技術研究所
2023.03.02
3元面包店背后是冷凍烘焙的萬億市場！
在一個吐司動輒20+、30+的現在，這款只有幾元的價格，對于現在的大部分消費者來說顯然是無比誘人的。
全球烘焙指南
2023.02.27
烘焙“陣痛期”，加盟是一條好的出路嗎？
從“加盟續命”說起。
餐企老板內參
2023.02.22
1個億都救不了昂司烘焙！世界最大烘焙店還是倒下了！
文： 掌溫來源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）如果用一句話總結昂司的落敗，那一定是“理想很豐滿，現實很骨感”。2022年12月，昂司蛋糕的微信公眾號停止運營。2023年1月，借著春節放假的東風，昂司蛋糕包括面積最大的...
全球烘焙指南
2023.02.21
“低調”的吐司滲透中產家庭的餐桌，有商家一年賣10億！
手工吐司是門好生意？
天下網商
2023.02.21
國民選手“桃李”被錯殺？烘焙被困在面包里
桃李面包上熱搜了。
新腕兒
2023.02.21
便利店烘焙：正在快速崛起的烘焙新賽道
就以日本面包市場的發展來看，如果桃李或者達利能在未來市場成熟時坐穩頭把交椅，實現百億規模十分可期。
ACBA新世界
2023.02.16

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報道政治、經濟、文化、社會領域中關聯到食品行業的熱點事件，追索來龍去脈，探討背后原因，展望未來走向。
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