07月
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別樣肉客在美國餐飲服務場所推出全新菌絲牛排
3天前
近日，別樣肉客公司通過與美國多家餐飲服務機構合作，推出了由菌絲體、蠶豆蛋白和鱷梨油制成的新款 Beyond Steak Filet。為了滿足對采用更“天然”和營養配方的肉類替代品日益增長的需求，這家替代肉類巨頭根據“植根于植物”的配方制作出Beyond牛排魚片，專注于有益健康的植物成分。Beyond 表示，這款產品煎起來就像傳統牛排一樣，口感“鮮嫩多汁”。每份植物牛排含有28g蛋白質，僅1g的飽和脂肪，且膽固醇含量為零。牛排中滲出了植物汁液，旨在為消費者帶來優質牛排所期望的濃郁口感和深度。（來源：FOODBEV）
鋒味派上新酥皮烤腸卷
3天前
每日新品
7月29日，鋒味派上新酥皮烤腸卷。據官方介紹，該新品是由24層酥皮包裹整根約13cm的烤腸而成，奶香酥脆，煙熏爆汁。其中，酥皮部分選用安佳黃油，且添加量不低于24%，烤腸部分則選用鋒味派煙熏蜜汁腸，其黑豬肉添加量不低于90%。另外，該新品采用獨立鋁箔盒包裝，無需解凍，可直接加熱食用。目前，該新品已上線淘寶官方旗艦店，售價為80g*10支/109元。（來源：鋒味派）
蒙牛上新維生素牛奶和益生元牛奶
3天前
每日新品
7月15日，蒙牛宣布上新兩款功能奶——維生素牛奶和益生元牛奶。據官方介紹，維生素牛奶添加有維生素A、維生素D及維生素E，其鈣含量為125mg/ml，且每盒維生素牛奶的維生素D含量可滿足每日攝入的100%、維生素A含量可滿足每日攝入的45%、維生素E含量可滿足每日攝入的23%，可為機體提供豐富營養；益生元牛奶則添加有益生元——低聚木糖，添加量為298mg/100ml，且每盒含有8.0g蛋白質，相當于32.5g雞胸脯肉，可為機體提供充足活力。目前，這兩款新品已上線淘寶官方旗艦店，售價均為250ml*24盒/80元。（來源：蒙牛）
朝日將在日本限量發售新品“朝日Orion 75BEER 島星柑橘啤酒”
3天前
每日新品
7月29日，朝日啤酒株式會社宣布將從8月5日起限量發售由Orion Breweries株式會社生產的“朝日Orion 75BEER 島星柑橘啤酒”。據官方介紹，該新品選用沖繩產的桶柑果汁，并結合具有橙子和西柚香氣的澳大利亞啤酒花，柑橘風味濃郁，口感清爽。在包裝設計上，該新品以沖繩傳統工藝琉球絣和紅型的圖案為靈感，并融入柑橘和棕櫚樹等元素。（來源：Asahi）
朝日將在日本推出“豬肉味噌湯”和“海藻味噌湯”
3天前
每日新品
7月29日，朝日宣布將于9月1日在日本推出兩款凍干“天野食品”新品——“豬肉味噌湯”和“海藻味噌湯”。其中，“豬肉味噌湯”在湯底上選用豬骨熬制，佐以大蒜和少許辣椒，且添加有豬肉、牛蒡、蔥和胡蘿卜，結合大麥味噌與米味噌，鮮味濃郁；“海藻味噌湯”在湯底上選用鰹魚和海帶熬制，搭配青菜和海藻，并融入熟成味噌，海藻風味濃郁，口感柔和。該系列新品只需熱水沖泡，即可享用。（來源：PR TIMES）
雀巢中國推出咖啡專用伴侶茉香牛乳膠囊
3天前
每日新品
7月18日，雀巢中國推出咖啡專用伴侶茉香牛乳膠囊。據官方介紹，該新品選用2倍生牛乳濃縮制成，蛋白質含量為7.0g/100ml，主打0蔗糖無負擔，1顆約為14.7kcal，且融入茉莉風味，奶味濃郁，口感絲滑。另外，相較于全脂牛奶，這款新品增加了28%奶香、22%絲滑度以及18%與咖啡或茶的融合度，適合多種DIY場景。目前，該新品已上線淘寶官方旗艦店，售價為10ml*8顆/9.9元。（來源：雀巢中國）
雀巢印度十年營業額超165.5億，高端化和創新是其主要增長支柱
3天前
7月28日，即將卸任的雀巢印度公司董事長兼董事總經理Suresh Narayanan表示，得益于印度龐大的消費群體、核心品牌的強勁表現力以及高端產品的貢獻，印度是雀巢目前全球增長最快的市場之一。他表示，過去十年，雀巢印度營業額超2000億盧比（折合人民幣約165.5億），收入復合年增長率高于10%，其中高端產品貢獻了公司銷售額12%。他認為公司以高端化和創新為戰略，關注“城鄉”消費者集群，預計能在大宗商品通脹和消費放緩的市場中加速雀巢印度的增長。（來源：Times of India）
恒天然理事會主席支持CEO黃油價格立場，不會為本地和海外顧客制定一個雙重價格體系
3天前
7月28日，恒天然理事會主席John Stevenson表示，支持首席執行官郝萬里（Miles Hurrell）對全球高企的黃油價格的立場。后者強調，黃油價格80%由國際市場決定，價格上漲源于供不應求，恒天然的責任在于對其合作的奶農負責，不會為本地和海外顧客制定一個雙重價格體系。此前，新西蘭統計局的數據顯示，截至5月的一年里，500克黃油價格上漲了46.5%。當被問及郝萬里或恒天然的董事會是否可以更積極地應對黃油的高成本時，Stevenson表示，價格下跌風險始終存在，奶農需應對不確定性，并強調高價格不應削弱行業的社會許可，因為乳制品對國家經濟貢獻關鍵，且奶農自身也承受著生活成本上升的壓力。（來源：Farmers Weekly）
白家阿寬回應麻六記酸辣粉質量問題，正對問題批次全面召回
3天前
7月27日，四川白家阿寬食品產業股份有限公司發布聲明，稱其代工的麻六記270g規格酸辣粉部分批次出現質量問題，涉及2025年6月16日、6月18日兩個批次，因生產過程消殺環節不足，導致產品可能受細菌污染，出現粉餅發白、發霉現象。白家阿寬稱，目前，存在質量風險的該規格產品已全部下架，公司正對問題批次全面召回。同時，白家阿寬表示已全面整治生產質量管理，加強消殺工藝管控與質量監測，就此次質量問題向消費者和麻六記品牌致歉。（來源：新浪財經）
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